Орехът е вид плод с твърда обвивка. Всеки плод съдържа едно или повече семена. Плодът на слънчогледа са дисковите цветчета, които съставляват голямата цъфтяща глава. Тези дискови цветчета, които не са ядки, се развиват в семена. Слънчогледовите семена не са ядки.
Слънчогледовите семена са силно хранителни.Ядки и семена
Много растения дават плод, наречен орех. Орехът е плод с едно семе с твърда, суха външна стена, която не се напуква при съзряване, като жълъд (плод на дъбово дърво). Това означава, че много ядки също са семена. Не всички семена обаче са ядки, тъй като семената се развиват и при други видове плодове (като дисковите цветчета на слънчогледа).
За слънчогледовите семена
Отглеждат се два вида слънчогледови семки: маслодайно семе, което се използва за производство на слънчогледово масло и храна за птици, и немаслено семе, което е видът на слънчогледовите семена, които хората ядат. Слънчогледовите семена са високо хранителни, съдържат 24 процента протеин, витамин от група В, витамин Е, желязо, фосфор, калий, калций и есенциални мастни киселини.
Забавни факти от слънчоглед
Семейството слънчоглед е най-голямото семейство на цъфтящи растения в света. Стъблото може да нарасне почти десет фута високо, а цветето може да расте почти стъпало в диаметър.
