Има различни видове горски плодове, открити сред растенията. Когато търсите горски плодове сред дървета и друга зеленина (която е известна като фураж), важно е да знаете кои видове са годни за консумация и кой вид може да ви разболее или дори да бъде отровен. Най-големият асортимент от горски плодове се намират на ниски храсти, които растат навсякъде, където птиците пускат семена, но те обикновено процъфтяват на слънце. Има някои диви плодове, които изискват готвене, но най-често срещаните и обилни могат да се ползват веднага от храста. Пенсилвания има редица съединения за събиране на плодове, включително Mount Joy Berry Farm, Boyer Nurseries & Orchards и Yellow Hill Farm.
Уверете се, че плодовете, които берете от дървета, са годни за консумация и не са отрова.Как да идентифицираме годни за консумация дървета в Пенсилвания
Етап 1
Потърсете райони с далечно пътуващи птици, тъй като плодовете служат за размножаване на семена от родителското им растение, за да бъдат разпределени колкото е възможно по-далеч. Потърсете и места, в които се срещат бели цветя. В тези райони пчелите ще открият, че цветята и птиците са привлечени от ярките плодове, когато са узрели. Използвайте пластмасова или сламена кошница, за да съберете това, което намерите.
Стъпка 2
Търсете в близост до естествени поляни, покрай реки и езера. Експертите също препоръчват "нарушена земя" или места, където са премахнати дървета и подраст, предлагайки много десетилетия слънчева почва за бърз растеж на ягодоплодни храсти и малки плододаващи дървета да се заселят, преди горските дървета да станат твърде високи и да ги блокират със сянка.
Стъпка 3
Не забравяйте да идентифицирате всички плодове, преди да ги вземете или изядете. Използвайте надежден и актуален наръчник за полета или, ако е възможно, накарайте експерт за подбор на плодове да ви придружава при първоначалните ви пътувания.
Стъпка 4
Избягвайте области, които са прясно напръскани с хербицид. Мъртвата растителност има тенденция да бъде признак за такива райони. Най-добре е да посетите отново след една година.
Стъпка 5
Не сбъркайте Pokeweed Бери за боровинки. Макар да са сходни на външен вид, плодовете от пъпчета могат да бъдат токсични и да са неапетитни.
Стъпка 6
Потърсете диви череши, които са малки (около четвърт инч) кръгли, червени или синьо-черни на цвят, разпръснати по ниски дървета. Като цяло, ако ярко червеното, сочно зрънце, растящо изобилно на див храст или дърво, има добър вкус (дори и да е кисело), безопасно е да се яде.
Стъпка 7
Намерете бъз във влажни гори, в краищата на нивите и по пътеки и горски пътища. Обикновено са сред бели цветя с диаметър около шест инча. Те могат да бъдат токсични за някои, когато се консумират сурови и са силни и горчиви на вкус, но те се готвят добре в сок за желе, аромат на ябълково вино или сироп.
