Ако имате по-стар блок за месари, който е виждал по-добри дни, може да е време да го прецизирате. Почистването на месарски блок ще увеличи неговата привлекателност, а процесът на подправяне ще предотврати нови петна и усвояването на бактерии. Попълването на дървесните пори, така че те отблъскват хранителните частици и течности, води до месния блок, който е по-безопасен и приятен за окото.
Ако вашият блок за месари се завинтва върху шкафовете на пода, отворете вратите на шкафа отдолу и извадете всички чекмеджета, за да видите как е прикрепен. Може да видите около четири до шест винта, които го държат на място. Развийте ги отдолу с отвертка.
Решете дали искате да задържите текущата страна на месарския блок отгоре или да го обърнете. Някои пренебрегвани месарски блокове може да са се изкривили и ще изглеждат по-добре, ако се обърнат, със старите дупки за винт за дърво, запълнени с шпакловка. Други може да са добре запазвайки съществуващата горна повърхност такава, каквато е.
Пяснете горната част, като започнете с хартия от 80 зърна и преминете към по-фини класове. Използвайте гладко, равномерно шлайфане, за да избегнете "долини" от месарски блок или вълнообразна повърхност. Почистете и четирите ръба. Натъркайте частиците.
Нанесете лек слой от минерално масло или масло от месарски блок върху това, което ще стане долната страна на месарския блок. Минералното масло с хранителен клас се предлага в повечето аптеки в раздела за слабително като минерално масло USP. Оставете маслото да се накисне за около 15 до 30 минути. Това ще предпази долната страна на месарския блок от поглъщане на влага във влажна кухня.
Поставете месарския блок върху шкафовете си, като използвате нови винтове, за да ги закрепите към опорите.
Покрийте горната и страничната част на месарския блок с масло, включително трите страни, които не стискат стената. Обърнете специално внимание на най-близките източници на вода, като вашата мивка. Нанесете около 1 унция. (2 с. Л.) На всеки квадратен крак с чист парцал, втривайки равномерно маслото.
Повтаряйте масленото покритие всяка вечер за общо три приложения, оставяйки месарския блок да абсорбира маслото за една нощ. През този период пазете купички, уреди и други предмети от месарския блок.
Изпълнете до шест приложения на минерално масло през първата седмица. Въпреки това, можете да намерите маслото, което започва да се обединява и да локви след три приложения. Преценете сами колко масло може да абсорбира вашия месарски блок. Повторете приложението с масло след две седмици и на всеки три до четири седмици след това. Преценете необходимостта от допълнително масло чрез това колко старателно изпитвате капка водни топчета върху месарския блок, без да накисвате.
