Едно от съществените съображения при планирането на кухня е правилното разположение на нещата. Важно е да имате достатъчно пространство за разходки и работно пространство между кухненски остров и плотове. Насоките, разработени от Националната асоциация за кухня и баня, предлагат решение на тази дилема.
кредит: moodboard / moodboard / Getty Images Правилно поставеният остров подобрява работния процес в кухнята.Насоките на NKBA
Най-малко 36 инча трябва да бъдат предвидени за пътеки между остров и гише. Ако плотът на плота съдържа работна зона и уреди като мивка, печка или съдомиялна машина, работният коридор трябва да бъде широк от 42 до 48 инча. Ако едната страна на острова се използва като плот за хранене, трябва да има 36 до 44 инча пространство, за да се осигури възможност за седалка плюс пешеходна пътека.
Прилагане на насоките
Кухните, използвани от самотен готвач, често функционират добре с по-строго разстояние, докато по-големи семейства или няколко готвачи може да се нуждаят от по-широки, 48-инчови работни пътеки. Размерът и оформлението са други съображения. Кухните на Galley може да са толкова тесни, че изваждането на пешеходната пътека и разстоянията на работното пътека от пространството на пода би оставило 6 до 12 инча за остров, което е твърде малко, за да е практично. Поради тази причина островите обикновено работят най-добре в кухни с форма на Г или U.
