Кафемашините на печката често са алуминиеви и поглъщането на значителни количества алуминий може да причини отравяне. Алуминият - който също е в общи продукти като антиперспиранти, аспирин и други съдове за готвене - е особено опасен за хора с бъбречни проблеми. Поради тези рискове, които изследванията показват, са ограничени, някои хора избират кафемашини, изработени от неръждаема стомана. Кофемашините от неръждаема стомана се поддържат по-лесно, не корозират като алуминий и не представляват известни рискове за здравето.
кредит: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesМного производители на кафе и еспресо на печка са алуминиеви.Анемия
кредит: BananaStock / BananaStock / Гети изображения Консумацията на алуминий в големи количества може да затрудни вашия кръвообращение да абсорбира желязоКонсумирането на алуминий в големи количества може да затрудни кръвообращението ви да абсорбира желязо, а също така може да повлияе на метаболизма на тялото ви, причинявайки анемия, според проучване от 2000 г. от Университета на Хавай. Допълнителни изследвания, включително едно от Медицинския университет във Варна, се съгласяват. Рискът от консумация на алуминий съществува само с кофемашини без покритие; кафемашини със защитно покритие пречат на тялото да абсорбира алуминия.
Болест на Алцхаймер и деменция
заслуга: Райън Маквей / Фотодиск / Гети ИмиджУристите изследват връзката между алуминия и болестта на Алцхаймер от 50-те годиниУчените изследват връзката между алуминия и болестта на Алцхаймер от 50-те години на миналия век. Според информационен лист от дружеството на Алцхаймер, „Готвенето в алуминиеви съдове без покритие може да увеличи количеството на алуминий в определени храни, като например плодове с високо съдържание на киселина“. Рискът от поглъщане на алуминий нараства, ако използвате кафемашина без покритие; покритият алуминий не представлява същия риск.
Допълнителни рискове
кредит: Digital Vision./Digital Vision / Гети изображенияПотреблението на алуминий е свързано с увреждане на централната нервна системаСпоред „Алуминий и здраве: критичен преглед на Х. Дж. Гителман“ консумацията на алуминий е свързана с увреждане на централната нервна система, безхаберие и силно треперене. Според дружеството на Алцхаймер опасността от усвояване на алуминий втора употреба чрез контакт с готварски съдове нараства при нагряване на киселинно вещество като кафе или домати.
