Подорожникът, често наричан готвещ банан, е класифициран като плод, според уебсайта на Центровете за контрол и превенция на плодовете и зеленчуците. Банановият плод е популярен в латиноамериканските, карибските и азиатските страни и може да се приготви по няколко начина.
Плантаните са плодове с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини А и С.Идентификация
Има три етапа, в които може да се яде плантан, отбелязва Плодове и зеленчуци Материя. Зелените плантани са жълти или розови отвътре и се използват предимно в чубрите гарнитури. Жълтите плантани имат кафяви или черни петна и се използват най-вече, когато едно ястие изисква някакъв сладък вкус, както и твърда текстура. Черните плантани са меки и могат да се консумират сурови, защото на този етап те напълно узряват.
Употреби
Въпреки че подорожникът е класифициран като плод, в много страни той се използва повече като зеленчук, отколкото като плод, според Fruits and Veggies Matter. Те могат да бъдат варени, печени или пържени, подобно на картофите.
Факти
Плантаните са с високо съдържание на витамини А и С. Те са без мазнини и с ниско съдържание на калории - само 90 за сервиране на половин чаша. Планините замръзват добре, отбелязва уебсайтът на CDC. В противен случай те трябва да се съхраняват на стайна температура, въпреки че е добре да се съхраняват в хладилник два или три дни, преди да ги приготвите, за да забавите процеса на зреене.
