Съдове за готвене Magnalite са известни със своята издръжливост и висококачествените материали, използвани при производството му. Това е награждавана линия от готварски съдове с дълга история в аналите на кулинарията. Традиционните съдове за готвене на Magnalite са направени от лят алуминий. Твърда анодизирана версия на Magnalite беше въведена като линия за готварски съдове за професионални готвачи.
Етап 1
Твърдото анодизиране създава по-плътно покритие от алуминий, но все още е само покритие и може да се повреди. Крайният продукт има тъмнокафява или черна повърхност. Твърдо анодизираните съдове за готвене са устойчиви на соли и ожулвания при ежедневна употреба, които могат да повредят редовни или отливани алуминиеви съдове за готвене. Има специални нужди за почистване.
Стъпка 2
Никога не мийте твърдо анодизирани съдове за готвене в съдомиялна машина. Препаратите за съдомиялна машина съдържат соли, които ще повредят повърхността на професионални съдове Magnalite. Ръчно измийте вашите съдове Magnalite Professional старателно отвътре и отвън след всяка употреба. Измийте с гореща, обилна вода с помощта на кърпа за съдове или мека почистваща подложка. Изплакнете обилно и подсушете с мека кърпа.
Стъпка 3
Въздържайте се от използване на стоманена вата, за да премахнете изгореното върху храната, тъй като може да надраска и повреди готварската посуда. Оставете изгорелите съдове и тигани да се накисват за една нощ с обикновена вода, ако е необходимо за по-лесно отстраняване на изгорели храни. Не се опитвайте да използвате нож или друг остър инструмент, за да премахнете храни, залепени върху твърдите ви анодизирани съдове за готвене.
Използвайте мек абразивен почистващ прах като Bon Ami или направете паста от сода и вода, за да премахнете изгорялата храна, останала във вашите съдове Magnalite Professional след накисване.
Стъпка 4
След почистване тигана трябва да има равномерен цветен тон и да се върне към матовия си вид. Тъмно или мътно петно върху твърдо анодизирани повърхности означава, че остатъци от храна остават върху повърхността за готвене. Повторете процеса на почистване, за да премахнете тези петна. Изсушете старателно.
За да премахнете вътрешното обезцветяване, напълнете тигана с вода, добавете 1 с.л. крем от зъбен камък или 1 с.л. лимонов сок на литър вода. Варете на слаб пламък на печката, докато обезцветяването изчезне. Измийте и подсушете тиганите, както обикновено.
Стъпка 5
Не позволявайте готвените храни да седят във вашите съдове Magnalite за дълги периоди от време или не използвайте съдовете за съхранение в хладилника. Солта, използвана в процеса на готвене, може да повреди вашите съдове за готвене.
От време на време покривайте леко вътрешната повърхност на вашите съдове Magnalite Professional с готварско масло, тъй като бихте чугунени съдове за готвене, особено ако възнамерявате да го съхранявате за какъвто и да е период от време. Отстранете всяко масло за достъп, като избършете с хартиена кърпа. Маслото ще улавя всякакъв прах и само с бързо изплакване ще направи вашите твърди анодизирани съдове за готвене готови за употреба.
