Дървените дъски за рязане трябва да бъдат направени от клен или друго затворено зърно, за да се избегне замърсяване с храна. Дъбът и хикорият са дървесина с отворено зърно и ще бъде много по-трудно да се поддържат достатъчно чисти, за да се избегнат микроби, които растат в порите на дървесината. Двете основни проблеми при довършването или оцветяването на дъска за рязане са предотвратяване на зародиши и поддържане на употреба. Някои методи за довършителни работи, като минералното масло, ще изискват месечни грижи и повторни приложения. Правилното нанасяне на покритието на салата ще оцвети дървесината и ще осигури устойчива повърхност, която е лесна за почистване.
Оцветете дървена дъска за рязане с покритие на купа за салата.Етап 1
Изберете лак, който е направен специално за салатни купи, за да се гарантира, че лакът не съдържа химикали, които ще бъдат вредни при работа с храна. Този лак се предлага в най-различни цветове.
Стъпка 2
Пяснете дъската за рязане от всички страни, за да създадете леко груба повърхност. Избършете дъската със суха тензух, за да премахнете праха, образуван от шкурка.
Стъпка 3
Добавете вода в равни части към завършената купа на салатата и нанесете сместа върху малка площ от тестовата дървесина, за да видите колко бързо се абсорбира. Ако не се абсорбира незабавно, добавете повече вода към сместа 1/4 чаша наведнъж и продължете изпитването, докато тя не се абсорбира веднага.
Стъпка 4
Поставете някакъв вестник върху равна работна повърхност. Поставете дъската за рязане отгоре на вестника. Използвайте тензуха, за да нанесете сместа от лак и вода директно върху горната част на дъската за рязане, докато започне да прониква от дъното на дъската. Поставете дъската на вертикална страна да изсъхне за една нощ.
Стъпка 5
Пясъчете дъската за рязане леко и приложете отново сместа, докато излезе на дъното. Поставете го отстрани, за да изсъхне отново за една нощ. Повторете този процес отново, докато финалът не попие. Избършете дъската за рязане с чиста кърпа.
