Алуминиевите тигани са доста често срещани, защото алуминият е евтин метал, който е лек и който предава топлината равномерно. Може да забележите, че алуминиевият тиган развива черни или тъмносиви следи върху него. Тези белези са естествен страничен продукт от процеса на окисляване на алуминий. Можете да направите някои неща, за да предотвратите образуването на окисление и можете да го премахнете, но неизбежно ще се появи на тигани с анодизиран алуминий.
Оставянето на окисляването ще се разруши.Окисляване
Окисляването е естествен химичен процес, който протича в резултат на реакцията на алуминия с въздуха. Може да забележите, че ръцете ви се покриват с черни или сиви остатъци, когато боравите с тиганите, или можете да забележите окисляването на тигана, ако е било съхранявано известно време. Окисляването също може да бъде причинено от кисели храни или измиване на тигана в съдомиялната машина.
Използване на съдомиялната машина
Някои неща ще насърчат окисляването, включително да поставите вашия алуминий в съдомиялната машина. Съдомиялните машини могат да накарат алуминиевите предмети да се търкат една върху друга, което ще ускори процеса на окисляване и ще доведе до появата на черни и сиви петна. Предотвратете това с ръчно измиване на алуминия или като поставите алуминиеви предмети далеч на разстояние вътре в съдомиялната машина.
Готвене на кисели храни
Киселите храни могат да причинят увреждане на много видове метали, а понякога металът може дори да пренесе метален вкус на киселите храни. Поради тази причина не гответе кисели храни, като доматен сос, в алуминиев тиган. Тиганът ще развие черни или тъмно сиви ивици в него.
Премахнете черния остатък
За да премахнете черния остатък, напълнете тигана с 5 чаши вода и добавете 5 с.л. бял оцет. Сварете разтвора на белия оцет в тигана за няколко минути, докато водата стане много тъмна. Изсипете разтвора в канализацията си и повторете процеса, докато черният остатък не изчезне. Настържете външната страна на тигана с почистваща подложка, напоена с бял оцет, за да премахнете черните петна.
