Известен още като горчив пъпеш, горчивата кратуна е плод със зелена кожа с брадавици по повърхността и горчив вкус. Гъбестата плът на плодовете варира в цвят, вариращ от бяло до светлозелено. Хората в тропическите региони, като Латинска Америка, Индия, Източна Африка и Азия, използват горчива кратуна в медицината и храната. Можете също така да превърнете горчивата кратуна в чай, като първо я изсушите на слаб огън във фурната.
Използвайте фурна, за да приготвите горчива тиква, която да използвате за чай.Етап 1
Измийте добре горчивата тиква. Ще използвате както плътта, така и ядливата кожа.
Стъпка 2
Нарежете горчивата кратуна наполовина по дължина, за да изложите семената.
Стъпка 3
Използвайте лъжица, за да изстържете семената.
Стъпка 4
Нарежете двете тънки половинки от горчивия тиква на тънки парчета.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Поставете резените горчива тиква в един слой върху безопасна тава във фурна.
Стъпка 7
Поставете тавата с резенчета горчива тиква във фурната и я оставете вътре за 20 до 30 минути. Горчивата кратуна ще се свие и ще придобие по-тъмен цвят. Оставете изсушената горчива кратуна да се охлади и я съхранявайте в херметичен съд.
