Броколи (Brassica oleracea var. Italica) и карфиол (Brassica oleracea) растат през прохладния сезон, като от семена до реколта се размножават само за 65 дни. Въпреки че и двете растения могат да преживеят замръзване, продължителните периоди на студ могат да забавят растежа или да повредят растенията. Изчакване за засаждане, докато температурите са подходящи за най-добър растеж и осигуряване на някаква защита от силен студ, поддържа растенията здрави и продуктивни.
кредит: Thanamat / iStock / Getty ImagesЗакриване на растение карфиолГолемият замръзване
Броколи и карфиол обикновено могат да преживеят температури до 26 градуса по Фаренхайт само с незначителни щети по листата. Те могат да преживеят дори по-ниски температури, ако се аклиматизират, но обикновено всичко под 26 F ще убие растенията, ако времето е по-топло, което води до студ. Температурите между 31 и 33 F рядко причиняват вреди на броколи или карфиол, въпреки че растежът може да се забави, ако температурите останат близо или под замръзване за продължителен период.
Щастлив медиум
Карфиолът и броколите растат най-добре между 65 и 80 F. Броколи расте добре, когато се засажда в края на зимата или в началото на пролетта за ранна лятна реколта, или в края на лятото или през есента за късна есен или началото на зимата. Карфиолът е по-чувствителен към топлина, така че расте по-добре, когато се засажда в средата до края на лятото за есенна реколта. Температури над 80 F могат да причинят забавяне на растежа както на броколи, така и на карфиол, или те могат да отидат преждевременно, без да образуват големи глави.
Втвърдяването е изключено
Отделянето на седмица за втвърдяване на нови трансплантации на броколи или карфиол през пролетта ги прави по-способни да преживеят минусовите температури. Разсадът, започнат на закрито, се използва за по-топли температури, така че по-вероятно е студеното щракане в градината да ги повреди, ако не се аклиматизира. Поставете разсада навън в защитена зона, например на покрит вътрешен двор, седем дни преди трансплантацията. Оставете разсада навън само за четири часа първия ден, но постепенно увеличавайте времето на открито всеки ден, докато останат навън през целия ден и нощ до последния ден в периода на втвърдяване. Ако се очаква силно замръзване, пренесете разсада на закрито и продължете да втвърдявате, когато температурите се повишат.
Защитни указатели
Ако вашите растения броколи или карфиол са наскоро трансплантирани или ако се очаква температура под 31 F, можете да осигурите защита, за да предотвратите повреда от замръзване или смърт на растенията. Засаждането в студена рамка работи, защото можете да затворите стъкления капак на рамката по време на замръзване и след това да го отворите отново, когато температурата вътре в рамката се покачи над 60 F. За кратко студено щракване поставете обърнат съд над растенията или мулчирайте наоколо растенията със слама, за да осигурят известна изолация.
