Неръждаемата стомана е популярен избор за съдове и прибори за хранене поради своята трайност и елегантен вид. Икономичната цена от неръждаема стомана го прави достъпна опция както за жилищни, така и за търговски кухни. Въпреки това, неръждаемата стомана е податлива на промени в цвета - по-специално тя има тенденция да придобива син нюанс в автоматична миялна машина.
кредит: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty ImagesМиксирането на хромирана стомана, неръждаема стомана и сребро покрита стомана може да доведе до химически реакции.Материал от неръждаема стомана
За да бъдат класифицирани като неръждаема стомана, съдовете за готвене и прибори за хранене трябва да съдържат минимум 10,5 процента хром. По-висок процент хром - и други елементи като никел - води до по-високо ниво на защита от корозия и оцветяване. Например неръждаемата стомана "18/8" е 18 процента хром и 8 процента никел; като има предвид, че "18/10" неръждаемата стомана е 18 процента хром и 10 процента никел.
Други материали
Според уебсайта за съдове Health Craft, в неръждаема стомана 18/8 18% хром и 8% никел са общо 26%. Това означава, че останалите 74 процента от материала са други вещества, които могат или не могат да бъдат издръжливи елементи като титан и ванадий. Health Craft заявява, че неръждаемата стомана, произведена извън Съединените щати, е склонна да стане синя - както и сива или черна - и е по-податлива на ръжда, корозия и изкривяване, тъй като не е съставена от качествени материали.
Проблеми със съдомиялна машина
Прибори за хранене и съдове от неръждаема стомана могат да станат сини в резултат на почистващи препарати в съдомиялна машина. Шефилд прибори за хранене предупреждава да не се използват неръждаеми прибори в съдомиялни машини поради "разцвет на почистващ препарат", състояние, което се отнася до неспособността на съдомиялната машина да изплакне правилно почистващия препарат от съдържанието на машината. Това води до синьо кафяво върху изделия от неръждаема стомана. Използването на твърде много средства за изплакване също ще доведе до разцвет на почистващия препарат.
Химична реакция
Сместа от топла вода и химически препарати може да доведе до промяна в цвета на приборите от неръждаема стомана. Компанията за прибори за хранене Solex съветва да не се смесват хромирана стомана, неръждаема стомана и сребро покрита стомана в съдомиялната машина, тъй като разнообразието от метали може да предизвика химически реакции, които водят до сини петна.
Други съображения
Има няколко стъпки, които можете да предприемете, за да намалите възможността неръждаемата стомана да стане синя в съдомиялната машина. Изплакнете солени храни, както и храни с високо киселинно съдържание - като дресинг за салата или плодове - от елементи от неръждаема стомана, преди да ги поставите в съдомиялната машина, за да намалите химичните реакции. В допълнение, не прекалявайте с кошницата за прибори; оставете място, за да може да се измие правилно и изплакне всички съдове. Не позволявайте почистващият препарат за съдомиялна машина да се разлива върху прибори за хранене и съдове за готвене, тъй като препаратът за съдомиялна машина с пълна сила, който е много по-силен от мекия сапун за съдове, който използвате в мивката, може да е твърде силен. Също така, накисването на синьо тонирани елементи в оцет за 10 минути - последвано от изплакване - може да помогне за възстановяване на първоначалния цвят.
