И ябълките, и ябълките на раците принадлежат към един и същ растителен род, Malus. Генетично те се различават само по цвят на цветя и размер на плодовете. Раковите ябълкови дървета понякога не успяват да дадат плодове или техните зрели плодове растат не по-голям от 2 инча в диаметър. Самата ябълкова рака не е токсична за хората, дори и малките деца, ако се гризе или поглъща. Единствената грижа за ябълките от раци са плодовите семена, наричани още фиби, които съдържат следи от амигдалин. Яденето на огромно количество семена от раци от ябълки може да доведе до проблеми.
Плодовете на раците от ябълки са с малки размери и съдържат семена.Цялостна растителна заплаха
Засаждането на раци от ябълково дърво в двора не представлява опасност за здравето или безопасността, ако децата живеят в домакинството. Листата, кората, клонките, цветята и малките плодове не представляват риск за хората, ако се ядат. Тези растителни части могат да имат вкус по различен начин - някакъв тръпчив, кисел или сладък - но те не са токсични. Единственото притеснение възниква, ако децата берат и ядат много плодове в края на лятото и есента. Докато плодовата плът е годна за консумация, семената съдържат захарно и цианидно съединение, наречено амигдалин.
Раци от семена от ябълки
Плодовете на раците с ябълки просто са миниатюрни версии на ябълки. За едно дете по-голямото количество ябълкова плът улеснява избягването на ядрото и семената при ядене на ябълка. Плодовете на раци от ябълки правят ухапвания с размер на устата за дъвчене. Въпреки това повечето ябълкови плодове на раци не развиват толкова сладък вкус, колкото съвременните сортове ябълкови плодове. Детето може бързо да изплюе ябълка от раци, намирайки го за твърде тръпчив. Амигдалинът в семената се разгражда до малки количества водороден цианид, веднъж изложен на стомашна киселина.
Загриженост за претегляне
Не бъркайте токсина арсен с амигдалин. Единствено амигдалинът съществува в семената на раци от ябълки - и не повече от 10 процента от химическото съдържание на семената, според университета Пърдю. Освен това гъстата семенна козина от семена от раци от ябълки е достатъчно здрава, за да издържа на стомашната киселина. Потенциалната неприятност възниква, когато семената на раци от ябълки се дъвчат и козината на семето се смачка, излагайки амигдалина. Човешкото тяло изхвърля следи от цианид в амигдалина. Според университетите в Пърдю и Северна Каролина, големи количества семена от раци от ябълки - повече от една четвърт от чаша - трябва да се консумират, за да представляват сериозни рискове за здравето.
Ефекти от цианида
Ако дете изяде няколко ябълкови семена от раци, го скарайте и му кажете да не яде лоши вкусови ябълки или семена от раци. Можете да наблюдавате неговия метаболизъм и поведение, ако успокоява безпокойството ви. Можете също да се свържете с местния център за контрол на отровата за съвет и посока. Ще трябва да се притеснявате за значителни количества цианид в тялото, само ако детето ви е показало учестено дишане, повишена сърдечна честота, безпокойство, виене на свят, слабост, главоболие, гадене и повръщане, според уебсайта на Центрове за контрол и превенция на заболяванията. Екстремното отравяне от цианид причинява временна кома и смърт.
