Какво се случва, когато сложите хранителни оцветители във водата на растението, зависи за това за какво растение говорите. Ако поставите хранителни оцветители например във вода, която държи червени рози, единственият резултат ще бъде водата, оцветена в червено. Хранителният оцветител, който е нетоксичен, тъй като е предназначен за консумация от човека, няма да навреди или да облагодетелства цветята, нито ще има ефект върху силен цвят като червения. Но ако правите същото с бели цветя, имате различен отговор и страхотен урок по наука.
Оцветяването на храната ще се прояви особено добре в тези бели карамфили.Транспирация в растенията
Растенията се нуждаят от вода, за да оцелеят. Те поемат вода през корените и листата си или, ако работите с нарязани цветя, през стъблата им. Водата преминава през растението към листата и цветята, където голяма част от него се превръща във водна пара и се изпарява в атмосферата чрез процес, наречен транспирация. При нормални обстоятелства не можете да видите този процес с неосигурено око. Транспирацията е част от водния цикъл. Водната пара се връща в атмосферата, където образува облаци и дъжд, който пада обратно на земята.
Оцветител за храна за цветя
Поставянето на хранителни оцветители във вода, държаща нарязани цветя, не предизвиква транспирация - тя просто ви позволява да видите частта от процеса, където водата се движи нагоре през растението. Докато растението изтегля водата, оцветяването на храната, разтворено във водата, върви заедно.
Как да наблюдаваме транспирацията
Поставете две или три нарязани бели цветя (карамфили и бебешкият дъх действа най-добре) във ваза с вода. Добавете 10 до 20 капки синьо, червено или зелено оцветяване на храната (жълтото може да се види трудно). Оставете цветята във водата за 24 часа. Вероятно няма да видите хранителните оцветители, тъй като водата се издига през стъблата и листата, тъй като те са тъмнозелени и оцветяването на храната ще бъде затъмнено. Когато водата стигне до белите цветя, обаче, ще видите цвят надува цветето, създавайки розов, светло син или светло зелен цъфтеж. Докато водата продължава да се движи през цветето, хранителните оцветители могат да станат концентрирани в краищата, създавайки ефект на ресни.
Цветарите използват хранителни оцветители
Цветярите използват хранителни оцветители точно по този начин, за да създадат необичайни вариации на отрязани цветя, като многоцветни цъфтежи, венчелистчета с цветни ръбове или връхчета и други ефекти. Можете да създадете свои собствени уникални букети, като експериментирате с техниката. Например, можете да поставите бели цветя във вода с червено хранително оцветяване и след това да ги преместите във вода със синьо хранително оцветяване, за да създадете патриотичен дисплей за 4 юли или Ден на паметта. Когато цветята са цветът, който искате да бъдат, покажете ги във ваза с бистра вода. Можете също да смесвате оцветители за храна. Смесете червено и синьо, за да създадете люлякови цветя или червено и жълто, за да направите оранжево.
