Американският хранителен дехидратор Harvest Maid или Harvest Maid е домашен уред, използван за сушене на плодове, зеленчуци и меса. Въпреки че моделите могат да варират, всеки от тях работи по подобен начин. Кръгли сушилни тави се подреждат върху основата на уреда. Подвижните тави позволяват на потребителя да изсуши само една табла с храна или няколко тави. На горната табла седи капак, който да държи в топлината. Подготовката на храната за сушене варира в зависимост от типа храна. Някои храни изискват предварителна обработка, като накисване с аскорбинова киселина, бланширане или предварително загряване. Парчетата трябва да са с дебелина приблизително ¼ инч за сушене, но това може да варира.
Използвайте своя дехидратор за храна, за да запазите излишните плодове.Етап 1
Поставете уреда върху здрав плот, близо до електрически контакт. Необходими са часове, докато храната изсъхне, затова изберете място, където уредът може да работи безпрепятствено. Не използвайте удължителен кабел; включете уреда директно в контакта, когато сте готови да го включите.
Стъпка 2
Измийте и подсушете тавите за храна, като използвате топла вода и сапун за чинии.
Стъпка 3
Приготвяйте храната според надежден източник на рецепти, като например уебсайта на САЩ за безопасност на храните на "Земеделие" на Министерството на селското стопанство или уебсайта на Вирджиния "Използване на дехидратация за запазване на плодове, зеленчуци и меса".
Стъпка 4
Подредете парчетата в един слой, без да се припокривате, върху тавите за храна. Ограничете подобни по размер парчета и видове храни в отделни тави. Това ви позволява да премахнете готовата тава, което позволява на други тави да продължат да изсъхват.
Стъпка 5
Поставете пълните тави за храна, една върху друга, върху основата на уреда и покрийте горната тава с капака. Ако не използвате всички тави, просто добавете тавите с храна, тъй като не е необходимо да използвате всички тави за храна, за да работите с уреда.
Стъпка 6
Завъртете набора за нагряване до препоръчаната от вашата рецепта температура. Това може да е от 135 до 140 градуса F. Циферблатът обикновено се намира в основата на уреда.
Стъпка 7
Периодично проверявайте хода на сушенето. Обърнете се към вашата рецепта за време на сушене и указание за сушене, за конкретната храна, която преработвате.
