кредит: Патриша Уол, © 2018 НОВОТО ЙОРКОВО ВРЕМЕСлед опустошителния пожар в кулата Grenfell в Лондон миналата година, много хора, които избягаха, се мъчиха да изхранват семействата си: Те нямаха къде да готвят, но обща кухня в близката джамия, която е на разположение няколко дни в седмицата. През януари Меган Маркъл, която все още не трябваше да стане херцогиня на Съсекс, посети и предложи на жените да напишат готварска книга, за да съберат средства и да позволят кухнята да бъде отворена всеки ден. Рецептите представляват домашно готвене от 15 държави, включително руски омлет със сирене, билки с иракски картофи и булгур, персийско агнешко и билково яхния и пиле Jeera с къри и кисело мляко, което се отделя, докато се готви, но след това, както обещано, навива се добре емулгиращо. Постъпленията се възползват от проекта за кухня и се администрират от кралска фондация.
„Заедно: нашата общностна готварска книга“ от кухнята на общността Хъб, предговор от херцогинята на Съсекс (Кларксън Потър, 16,95 долара).
© 2018 НОВОТО ЙОРКО ВРЕМЕ.
