Хранителната обработка включва методите и техниките за производство на хранителни продукти от сурови съставки. Тези продукти могат да варират от продукти от пшеница и брашно като бисквити и торти, до месни продукти като хамбургери и колбаси, както и бутилирани напитки като газирани напитки и бира. Инструментите за обработка на храните варират в зависимост от продукта, но някои инструменти са доста често срещани в хранително-вкусовата промишленост.
Месомелачка се използва за разбиване на месо на малки фрагменти.Icer / Глейзър
Сладоледът (или глазура) се използва за различни малки десерти и сладкиши като понички, бисквитки и тарталети. Той работи, като прилага завеси от струни и водопад за заледяване върху различни панирани и разпенени продукти. (Панираните продукти са хлябове и хлябове; неподправените продукти са индивидуално приготвени хранителни артикули като понички и бисквитки.) Заледяващият работи, като използва резервоар с двойни стени, който се разбърква чрез помпа с променлива честота и филтриращ комплект. Осцилираща глазура за глазура, използвана за производство на струна от струни, и регулируемо корито за вода за обледеняване на завеси също са част от устройството за заледяване. Ледът е лесен за използване, зареждане и почистване, тъй като има колела, които му позволяват да се търкаля от конвейера. Самият транспортьор преминава на две части през телена мрежа с тигани за улов и може да има или да няма централна секция на лентата, която можете да премахнете за по-малки, неразпечатани продукти.
Месомелачка
Месомелачката е инструмент, много полезен за мелене или раздробяване на месо, което води до вид месна паста (подобно на смляно говеждо месо), използвана за производството на месни продукти като колбаси и хот-доги. Месомелачките се предлагат в различни разновидности, включително ръчната мелница (завъртяна или криволичеща на ръка) и електрическата мелница, която ви позволява да смачкате месото много по-бързо. Типичните електрически месомелачки за търговска употреба могат да смачкат приблизително 550 килограма месо на час. Корпусът на месомелачка може да бъде направен от чугун, неръждаема стомана или пластмаса. За разлика от електрическите шлифовъчни машини, ръчно задвижваният модел се закрепва към плот с винт и скоба, докато електрическата месомелачка е свободностояща. Електрическата месомелачка има ролкови лагери, корпус на двигателя, тиган за месо, дръжка за тежко натоварване за лесно придвижване, мотор, стопор за месо (въртящото се острие, което прорязва месото), пълнеж, фини и груби плочи (перфорирани режещи дискове, които ви позволяват да изберете нивото на смачкване) и пълнене на тръби.
Фурни системи
Можете да намерите фурни в повечето домове и те са съществени компоненти и в хранително-вкусовата промишленост. Системите за фурни равномерно готвят продукти с по-бързи темпове с по-високи добиви и максимална безопасност. Тези индустриални фурни осигуряват повтарящо се и равномерно готвене с различните им компоненти като вентилатори, дюзи, нагревателни елементи, опори и обвивки на конвейера, всички проектирани да осигуряват постоянна температура по цялата ширина на конвейера. Можете да разделите системите на фурните на различни видове, включително дву барабанни спирални пещи с цилиндричен дизайн, които циркулират въздух по 360-градусов модел. Друг вид фурна е многофункционалната фурна, която увеличава параметрите на готвене за различни продукти като домашни птици, говеждо месо, свинско месо, морски дарове, зеленчукови и пълнени продукти.
