Канеленото дърво е източникът на подправката канела, която е една от най-важните икономически подправки, отглеждани днес. Дървото е вечнозелено полутропно растение, което е бърз производител и издръжлив. Канелата расте на много бедни почви и е толерантна към разнообразни хранителни нива. Вътрешната кора на канеленото дърво е източникът на подправката. Изсушава се и след това се смила или настъргва за употреба. Дървото произвежда змия или кълбо от малки плодове, което се превръща в семето. Плодът узрява шест месеца след цъфтежа и се засява в природата от птици и животни.
Извитата изсъхнала вътрешна кора на канеленото дърво е важен търговски елемент за Индия и други полутропически страни.Характеристики на семената от канела
Семето се намира в дряните. Черните плодове са ягодоплодни и съдържат малки черни семена. Семената от канела са дикоти, което означава, че имат две равни половини, когато се разделят по дължина. Двете половини се наричат котиледони и ще образуват първата двойка листа. Вътре в семето е ембрионът, който ще се появи като разсад. Семето е червеникавокафяво и прилича на бадем.
Прибиране на семена от канела
Семената от канела се събират, когато плодовете са узрели и паднат от дървото. Това е, когато животните най-вероятно поглъщат плода и помагат за засаждането на семето на подходящи места. Семето трябва да се изплакне и разтрие многократно, за да се отдели пулпата от плодовете и след това да се засее възможно най-бързо. Жизнеспособността намалява, колкото по-дълго семето се пази от растяща среда.
Засяване на семе от канела
Канеленото семе трябва да се отглежда в балансирана почва, състояща се от половин утайка и половин глина, смесена с много органична материя. Семената трябва да се засаждат 3/4 инча под почвената смес и да се поддържат добре напоени. Покълването ще бъде след 15 до 20 дни. Дърветата трябва да се държат на непряка светлина до навършване на 6 месеца.
