Рано или късно повечето собственици на жилища изпитват проблеми с фурна, която пуши, когато се използва. Понякога мъглата се вижда във въздуха, докато друг път може да забележите гъста миризма. Каквато и да е причината (ще стигнем до това след малко), трябва да се обърне внимание на пушенето фурна незабавно. Не само може да придаде неприятен вкус на всяка храна, която готвите, но тежкото пушене е предвестник на огъня.
Чистите фурни рядко пушат или миришат.Причини за пушене във фурна
Фурните могат да пушат, когато са чисто нови или след като се използват много за известно време. Понякога пушат, въпреки че току-що са били почистени, много за вашето безсилие.
Нова фурна, която пуши
Тук няма много да се притеснявате. Съвсем естествено е нова фурна да пуши леко първите няколко пъти, когато я използвате или, като минимум, да излъчва забележима миризма. Топлината изгаря защитен слой масло, използван в производствения процес. Производителите на фурни може да го споменат и препоръчват период на изгаряне, през който пускате фурната без храна вътре, за да елиминирате остатъците от масло. Във всеки случай миризмата или тютюнопушенето трябва да изчезне в рамките на първите няколко часа след употреба.
По-стара фурна, която пуши
Никой всъщност не обича да чува това, но повечето фурни пушат и миришат, просто защото собствениците им са позволили да се прекаляват малко. Най-често това е така, защото мазнините се разпръскват по стените и пода на фурната. Това може да се случи след изпичане на непокрито месо, което съдържа високо съдържание на мазнини. След няколко сесии за готвене, слоят мазнина започва да се готви заедно с текущото ядене, създавайки дим и неприятна миризма на изгорена мазнина. Пушенето също може да възникне, когато мазна нарязана пържола се постави твърде близо до елемента на печене.
Димът във фурната понякога се причинява не от мазнини, а от други частици храна вътре във фурната. Основен виновник е замразената пица, поставена директно върху стелажа на фурната, както препоръчват много опаковчици на храни. Частичките от корички попадат на пода на фурната, където се опекат и се обръщат към пепел, докато пушат вашата кухня.
"Чиста" фурна, която пуши
И накрая, вашата фурна може да пуши - понякога дори по-лошо, отколкото преди - веднага след като сте я почистили. Причината тук е доста проста: Причинява се от химически остатъци, които не са били отстранени напълно при почистване на фурната. Тези остатъчни химикали сега се изгарят, образувайки дим, който е не само неприятен, но и определено неестетичен.
Пещи за самопочистване
Ако имате функция за самопочистване на вашата фурна, използвайте я често, за да премахнете мазнината и изгорялата храна, която се натрупва по стените на фурната. Принципът е прост: Пуснете фурната при много висока температура, докато запечатате, за да изгорите напълно мазнините и частиците от храната; след това изтрийте пепелта.
Не забравяйте да следвате инструкциите в ръководството на вашия собственик. Фурните за самопочистване обикновено имат заключващ механизъм, който поддържа вратата на фурната сигурно затворена, докато цикълът на самопочистване работи - което може да отнеме до 4 1/2 часа. Оставете го да изпълни целия цикъл, за да намалите отломките до фина пепел и отстранете пепелта с влажна гъба. Битове храна с накисване може да пламне малко по време на цикъла на почистване. Не се опитвайте да отворите вратата, за да гасите тези пламъци, а просто оставете почистващия цикъл да завърши и фурната да се охлади преди да отворите вратата.
Почистване на фурна ръчно
Ако нямате функция за самопочистване на вашата фурна, използвайте ръчен метод за почистването й - използвайки или търговски препарат за почистване на фурна или по-малко токсичен метод.
Редица продукти за почистване на фурна са на пазара, за да улеснят тази работа. Тези продукти съдържат тежки химикали, които могат да изгорят кожата и да причинят дразнене на дихателните пътища, затова носете гумени ръкавици и отворете близкия прозорец за чист въздух. Избягвайте да дишате изпаренията, ако е възможно.
Типичният процес е да напръскате продукта по стените и пода на фурната и да изчакате 20 минути. Избършете остатъците с мека гъба (не с подложка за четина), като изплакнете гъбата след всяко избърсване. Уверете се, че отстранявате всички химически остатъци от повърхностите, като изплакнете с бистра вода след почистване.
Можете също така да премахнете изгорялата храна по-безопасен, по-органичен начин, като я покриете с парцал, напоен с амоняк в хладна фурна, според професора от университета на Флорида Мери Н. Харисън. Оставете го да кисне 30 минути; след това изплакнете с чиста вода.
кредит: Flickr Creative Commons След накисване в амоняк изплакнете с бистра вода.Предотвратяване на бъдещи проблеми
Можете да използвате един от многото начини да предотвратите (или поне да сведете до минимум) проблемите с тютюнопушенето в бъдеще:
- Почистете фурната веднага след готвене на всяко ястие, което съдържа голямо количество мазнина или сос, които могат да се разлеят върху повърхностите на фурната.
- Когато готвите пържола или други печени храни, опитайте да поставите тавата за печене малко по-далеч от елемента.
- Поставете малък тиган за улов или алуминиево фолио директно под приготвената храна на следващия долен шкаф за фурна. Не покривайте напълно долния багажник на рафтовете, защото това възпрепятства потока въздух, необходим за приготвяне на храна. И не поставяйте тиган или фолио директно на пода на фурната, защото това може да надраска повърхността на емайла.
Ръководства за потребителя и ръководства за отстраняване на проблеми
За да намерите ръководства за потребителя и ръководства за отстраняване на проблеми за някои големи производители на кухненски фурни, моля, следвайте тези връзки:
