Забавно е да наблюдавате как краставица (Cucumis sativus) расте през етапите си от мъничка лоза до пълноценно растение с ядливи плодове. Тъй като температурата на почвата достига 70 градуса по Фаренхайт, е време да се засадят краставици, един от най-популярните зеленчуци в семейството на растенията Cucurbitaceae. Като се произвеждат плодове, използвани за мариноване, нарязване или консумация на прясно от лозата, краставицата е обикновен зеленчук за отглеждане в домашна градина.
Посяване на семена и разсад
Семената на винените сортове краставици като „Бостън мариноване“ и „Лимонова краставица“ се засяват или от четири до пет семена на хълм от почвата или с разстояние от 2 до 3 фута в прав ред. Покълването на семената или покълването протича доста бързо. Внимавайте двулистният разсад да изплува над почвата три до 10 дни след засяването на семената.
Първите два листа на разсад се наричат котиледон и са кръгли с гладки ръбове. Следващите листа са истински листа с характерната краставица сърцевидна форма и остри ръбове.
Почвата трябва да остане влажна по всяко време, докато разсадът започне да расте. За да проверите за влажност, поставете пръста си в почвата. Тя не трябва да е суха извън ставата на първия пръст. Докато разсадът достигне 4 инча височина, отстранете някои от тях, така че останалите да са на разстояние 1 фут.
Всяко храстово разнообразие от краставица изисква 2 до 3 квадратни фута пространство, а лозовият тип може да достигне до 6 фута височина. Системите за трели или доматите могат да се използват за подпомагане на растения от лоза.
Засадете семена от краставици на всеки две до три седмици до три месеца преди първата средна годишна дата на замръзване във вашия район, за да имате непрекъсната реколта от плодове от краставици с напредването на лятото.
Цъфтеж и опрашване
Краставиците дават два вида ярки златисто-жълти цветя: мъжки и женски. Първо се появяват мъжките цветя, но не дават плодове и отпадат след завършване на опрашването. Женските цветя се появяват в рамките на една до две седмици.
Краставичните растения не се самоопрашват; те изискват пчелите или други опрашители да пренасят прашеца си от мъжки цветя до женски цветя. Инсектицидите, приложени в стадия на растеж на краставиците, могат да убият опрашителите, пречи на процеса на опрашване.
Плододаване и реколта
След опрашване на женските цветя от краставици, те набъбват в основите си и започват да се развиват в плодове. Плодовете на краставиците обикновено могат да се берат от 50 до 70 дни след засяването на семената, в зависимост от сорта и метеорологичните условия.
Сортовете краставици, използвани за мариноване, са готови за прибиране на реколтата, когато плодовете достигнат дължина от 3 до 4 инча. Реколтата продължава седем до 10 дни за всяко от тези растения. По-дългите плодове на сортовете, използвани за нарязване, са готови за прибиране на реколтата, когато са дълги от 7 до 8 инча, а времето за прибиране на реколтата им може да продължи цели четири до шест седмици.
В пиковия момент на прибиране на реколтата плодовете от краставици трябва да се берат на всеки два дни. Растенията от краставици дават повече плодове, когато плодовете се берат редовно. Плодовете, оставени на лозите, стават горчиви и кожите им са жилави.
Зрело растение краставица дава около 5 килограма плодове, или около 10 плода, които са всеки 6 унции. Сортовете Heirloom обаче дават около 2 до 3 килограма плодове на растение.
След прибиране на реколтата
Когато реколтата приключи, издърпайте лозите или храстите от краставици от почвата и ги поставете в кошчето или купчината за компост. Дългите лози могат да бъдат нарязани на дължини от 1 до 2 фута за по-бързо разлагане. Лозите или храстите, оставени на земята за разлагане, могат да привлекат вредители или болести в градината.
