Банановите плодове са здравословни, цветни и се ядат лесно. Банановият плод идва от тропическо тревисто растение. Около 10 до 15 месеца след появата на ново растение, от центъра на растението ще израсне стъбло. На това стъбло ще има крайно съцветие, което дава плод. Различните сортове могат да имат различни характеристики.
Банановите плодове варират по размер, форма и разположение.Цветове на плодовата кожа
Незрелите банани са зелени или наситено зелени и като узреят, те могат да станат жълти, червени или зелено-бели райета. Други бананови цветове включват лилаво и синьо. Кожата на червения банан, когато узрее, се размазва с тъмни петна. Презрелите бананови кожи стават кафяви или черни, а плодът е кашист.
Плодове и размери
Банановият плод варира по размер и форма, в зависимост от сорта. Един пример е сортът Писанг лилин, който има малък букет от S-образни плодове. Незрелите банани не е задължително да имат типичната заоблена форма и може да са ъглови. Бананите могат да варират в размер от 2 ½ инча до 12 инча дължина и ¾ инча до 2 инча в ширина.
Позиция
Банановите плодове обикновено растат на гроздове. Гроздовете обаче могат да висят надолу, отстрани, в един ред или да сочат нагоре.
Декоративни плодове
Месото на някои банани не е годни за консумация предимно поради наличието на семена. Тези бананови растения се считат за декоративни.
Ядливи плодове
Месото от ядливи банани може да варира по сладост и текстура. Той може да бъде бял, жълт или сьомго-жълт цвят. Култивираните видове обикновено са безсеменни. Има два вида ядливи банани: десерт и готвене. Десертните банани се ядат пресни, пържени или печени и се използват в салати, компоти, десерти, сладоледи и пудинги. Готвенето на банани е по-ниско. Неварените банани за готвене не са много добри за ядене. Бананите за готвене обикновено са пържени или печени.
Хранителна стойност
Бананите, според Уелнес енциклопедията на храните и храненето, са добри източници на фибри, калий и витамин С. Бананите не съдържат мазнини, холестерол или натрий и са с ниско съдържание на калории.
Зреещ плод
Бананите се събират, когато са достигнали пълния си размер и цвят и са закръглени. Цветът може да бъде зелен, жълт, червен или син. Етиленоксидът, необходим за узряването, се отделя от банани, докато узряват. Зелените банани ще узреят по-бързо, ако бананите се поставят в торбичка. Това увеличава етиленовия оксид около бананите и ускорява процеса на зреене. За да предпазите развиващите се плодове от хладно време навън, покрийте букета със синя пластмасова торбичка и я завържете на място.
Развитие и съзряване
Според Джулиан Саулс, градинар от Тексас за удължаване, след като банановото растение зацъфти, прицветниците на цветето се въртят назад и се разделят, за да разкрият ръка на банани. Първите ръце са обикновено от безсеменните женски цветя. Може да има до 20 плода и между 5 и 20 ръце на шип. Плодовете узряват приблизително 60 до 90 дни след появата на първите цветя. Обаче, след като стръкът банан роди плода си, той няма да даде плод отново.
