Банановите цветя, известни още като бананови цветчета, са много привлекателни цветя, чиято тежка гъстота и вкусен вкус причиняват използването му по-често при готвене, отколкото за декориране. Между венчелистчетата на банановия цвят има много горчив сок, който кара венчелистчетата да имат много отблъскващ вкус, ако не са приготвени правилно. Правилната подготовка включва премахване на колкото се може по-горчив сок в процеса на почистване и накисване на останалото в обикновена смес от лимонов сок. След накисване използвайте банановото цвете в супи, яхнии и други ястия.
Банановите цветя са красиви и годни за консумация, ако се приготвят правилно.Етап 1
Създайте смес от една част пресен лимонов сок и една част вода в смесителна купа. Пригответе достатъчно течност, за да покриете всички ядливи венчелистчета от банановото цвете, което ще варира в зависимост от размера му.
Стъпка 2
Отстранете първите три или повече слоя външни венчелистчета върху банановото цвете и изхвърлете. Отстранете всички жилави лилави венчелистчета, за да разкриете по-меките, светло розови венчелистчета.
Стъпка 3
Извадете всички меки розови листенца и веднага ги потопете в сместа от лимонов сок.
Стъпка 4
Оставете венчелистчетата да се накисват за 30 минути, преди да ги изплакнете с хладка вода. Сокът от лимон ще неутрализира горчивината и ще подготви венчелистчетата, които да бъдат използвани във всяка рецепта, която желаете.
