Боровинките имат по-висок антиоксидантен капацитет от всеки друг плод, печелете им място на вашата трапеза и в домашната ви градина. Боровинките от храсти започват с цветни съдове през първата част на пролетта и след това образуват плодове, прогресиращи в нюанси от зелено и розово до синьо и лилаво. Тъй като боровинките растат на гроздове, не всички плодове ще узреят едновременно. Всъщност можете да имате едно грозде, съдържащо както зелени, така и узрели плодове. За разлика от някои плодове, боровинките няма да узреят, след като ги вземете, така че трябва да изчакате, докато плодовете напълно узреят преди прибирането им.
Гроздовото грозде може да съдържа както узрели, така и неузрели плодове.Етап 1
Разгледайте струпването на боровинки. Боровинките ще узреят, когато са напълно сини на цвят, от края на стъблото до края на чашката. Каликсът е външната капачка на боровинката срещу стъблото. Ако боровинките имат зелено или червено близо до края на стъблото, не ги берете все още.
Стъпка 2
Натиснете боровинките между пръстите си - узрелите боровинки се чувстват твърди на пипане, а не меки или кашисти.
Стъпка 3
Вкусете боровинките си за зрялост. Зрелите боровинки имат сладък вкус; неузрелите боровинки няма да имат много аромат или сладост.
Стъпка 4
Събирайте боровинките си храсти през месеците от юни до август, тъй като през това време боровинките узряват. Ще трябва да прибирате едни и същи храсти многократно, тъй като боровинките узряват при спуквания.
