Градинарите имат възможност да отглеждат зеленчуци, които се развиват на едногодишни лози. В някои случаи лозите се нуждаят от достатъчно място, за да се разстлаят, но можете да подкрепите някои от тези зеленчукови лози с колове и да ги отглеждате вертикално. Някои винени зеленчуци са родом от Северна Америка и имат дълга история на отглеждане на континента. Други родом от други континенти. Въпреки че някои от тези видове могат да бъдат плодове ботанически, хората ги използват като зеленчуци.
Тиквите растат на лози, дълги 12 фута.Лятна скуош
Лятната тиква, или Cucurbita pepo, е родом от Северна Америка, с произход вероятно в Мексико, според Ботаническата градина в Мисури. Терминът "лятна скуош" обхваща такива типове тикви като тиквички, тиквички с криволици и тиквички с права линия. Лятната тиква се развива бързо, след като лозите цъфтят, често в рамките на 50 дни. Лозите са компактни, узряват до 2 и 4 фута. Засадете лозови лозови култури от 3 до 4 фута един от друг, с 8 фута между редовете, за да предоставите на лозите изобилно място. Засадете семената на открито след преминаване на последната заплаха от замръзване, когато температурите на почвата достигнат 65 F.
Краставица
Лозите на краставици, или Cucumis sativus, се разпръскват по земята или растат с подкрепа, изкачвайки се на височина до 6 фута. Краставиците не са местни лози в Северна Америка, потенциално произхождащи от Индия. Краставиците се нуждаят от пълно слънце, плодородна почва и постоянна вода, за да растат правилно. Краставиците се предлагат в разнообразни форми, като тези подходящи за мариноване растат до 3 до 4 инча, докато тези, подходящи за нарязване, обикновено между 7 и 8 инча на дължина. Някои сортове краставици растат като храсти, но лозите дават повече плодове.
Pumpkins
По-големите видове тикви, Cucurbita maxima, понякога се нуждаят от продължителен вегетационен период, което ги прави неподходящи за северен климат. Тиквите са форма на тиква, която расте на едногодишна лоза, като някои лози са дълги 12 фута. Тиквите са ядливи или декоративни, с сортове, отгледани по вкус или размер. Семената са годни за консумация при препичане. Тиквите са местен американски вид. Краставици бръмбари, листни въшки и буболечки са едни вредители от насекоми, които нападат тиквените лози.
Зимна тиква
Южна и Централна Америка са вероятният произход на зимната тиква, Cucurbita moschata, вид тиква, събрана след отглеждане на лозата през цялото лято и през есента. Зимната тиква идва от това, което Университетът Корнел описва като "потресаващ" брой сортове. Видове като жълъд, хъбърд и бутербуш са типични форми за зимни тикви. Лозите растат по протежение на земята, някои на дължини между 10 и 15 фута. Зимната тиква е чувствителна към студ; тя не успява да нарасне, преди температурите да достигнат 65 до 70 F. Болестите, включително бактериално увяхване и брашнеста мана, засягат зимните лозови стърготини.
Pole Beans
Лозите на стрък боб, Phaseolus vulgaris, понякога растат до 10 фута височина. При нужда от подкрепата на дълги колове или шпакловка, отглежданите по този начин бобови зърна произвеждат толкова, колкото три пъти повече от бобовите зърна, отколкото храстовите зърна, отглеждани в еквивалентно пространство. Полюсните зърна, като повечето видове боб, устояват на трансплантацията, което е важно да ги започнете навън, където възнамерявате да останат. Изчакайте, докато всички шансове за замръзване изчезнат, преди да засадите бобови пръчки. Заболявания, като бактериална жилка и плесен, засягат полюсните зърна, като шансът за разпространение на болестите сред растенията ви е голям, ако работите сред растенията, когато листата им са мокри.
