Дърветата Сацума са тропически до субтропични цитрусови плодове от сорта мандаринови портокали, произхождащи от Япония. Има няколко сорта сатсума портокали (Citrus unshiu), всички от които се оценяват заради студената си поносимост спрямо други сортове портокал, както и тънката им, лесно обелена кожа и малко семена. Има над 100 разновидности на C. unshiu, въпреки че има само няколко, които редовно се предлагат в Съединените щати, според Milind S. Ladaniya в книгата от 2008 г. „Цитрусов плод: биология, технологии и оценка“.
Сатсумите са Citrus unšiu, вид мандаринов портокал.Овари Сацума
Най-често използваният и култивиран сорт сатсума портокал, Овари е средно голяма сацума, която узрява късно през сезона на реколтата. Кожата е червеникаво-оранжева и, като всички сацуми, има малко до никакви семена. Смята се, че повечето други сортове сацума на пазара днес са отгледани от сатума Овари. Те споделят някои, ако не всички, основните характеристики на Owari satsumas.
Obawase или Wase Satsuma
Сатумите на Obawase узряват по-рано през сезона от Owari, което ги прави по-добър избор за райони, които нямат толкова дълъг вегетационен период. Техният плод е един от най-големите сатсуми, но цветът на кожата и броя на семената са подобни на Owari.
Окицу Сацума
По размер, цвят, време на прибиране на реколтата и брой на семената, Окицу е същият като Овари. Вкусът понякога е по-сладък от Owari (в зависимост от условията на отглеждане).
Армстронг Сацума
Армстронг са друг голям, ранозреещ сорт сацума и се различават от всички останали сацуми по това, че имат много по-светла оранжева кожа.
Голяма ранна сацума
Подобно на Армстронг по всички цветове, но почти идентичен с Обауаз, Големи ранни се отглеждат в някои части на района на брега на залива.
Кимбро Сацума
Това високодоходно разнообразие на сацума във всички останали отношения е много подобно на Овари. Кимброу произвежда средни, къснозреещи плодове с червено-оранжева, рохкава кора.
Кара Сацума
Тази сацума всъщност е хибрид между Овари и разнообразни мандарини. Поради тази причина кожата и плътта са малко по-светли и има повече семена, които трябва да има в плодовете със среден размер.
Михо Сацума
Михо е сравнително нов сорт с ранно узрели плодове с тънка, гладка кожа. Вкусът е сладък, а размерът на плодовете е голям.
Сето Сацума
Плоската форма на големите плодове сатосума Seto ги прави от особен интерес за едрите производители, тъй като това ги прави по-лесни и по-ефективни за пакетиране. Този сорт, заедно със сорта Михо, е тестван в различни селскостопански центрове в Тексас и сега е препоръчителен сорт.
