Листата на ментата могат да се добавят към огромен брой ястия и напитки за допълнителен вкус на вкус, а тя се използва в пилешко, агнешко, плодове, чай и някои алкохолни напитки. За щастие листата на ментата могат да бъдат замразени за по-късна употреба. Замразяването им позволява да се използват месеци по-късно, като все още запазват оригиналния си вкус. Способността да замразите листата на ментата е много полезна, ако просто имате повече листа от мента, отколкото е необходимо в определена рецепта. Вместо да изхвърляте излишната мента, можете да я запазите за по-късно.
Изплакнете листата в мивка и ги потупвайте сухи. Всички билки, растения и плодове трябва да се измиват под течаща вода преди готвене с тях.
Поставете цели или нарязани листа в тавичка с ледени кубчета и добавете вода. В идеалния случай трябва да запълнете всеки слот в тавата наполовина с листа от мента, за да може кубчето лед да се оформи правилно около ментата. Поставете тази тава във фризера. Замразяването на листата в лед ще запази естествения си зелен цвят.
Извадете кубчетата летен джоджен от тавата, след като са напълно замразени. Поставете кубчетата в торбичката с цип и ги върнете във фризера.
Размразете кубчетата мента, преди да ги използвате в рецепти или храни. Самите кубчета ментов лед също могат да бъдат пуснати в студени напитки.
