Ако отглеждате чушки хабанеро, надяваме се, че обичате много подправки в храната си. Ярко оцветените люти чушки са една от най-лютите чушки, широко разпространени в супермаркетите. Хабанерос, като много чушки, отнема много време, за да узреят, но си струва да изчакате, ако сте готови да направите огнени салса и лют сос. Само не забравяйте да внимавате, когато боравите с месото на тези чушки.
Habaneros започват зелено и обикновено узряват до червени или оранжеви нюанси.Фактите
Хабанерос са едни от най-лютите чушки с чили и са най-добре запазени за опитни търсещи топлина. Въпреки че съществуват много люти чушки, хабанерос са в горната част на списъка и са по-известни. Хабанерос са измерени единици на Сковил от 350 000 до 550 000. Те са богат източник на витамин С, както и на капсаицин, веществото в лютите чушки, за които се смята, че проявяват антимикробни свойства. Чушките във формата на камбанки често се появяват в оранжеви или червени нюанси.
Изисквания за растеж
Покълнете семена от хабенеро в почвата с температури между 80 и 85 Fahrenheit. Те обичат топлината и няма да понасят замръзване, така че изчакайте, докато въздухът е топъл, преди да засадите в градината. Ако стартирате на закрито, нагревателна постелка може да ускори поникването. Необходимо е много време хабанеровите чушки да узреят в ядливи плодове - от 100 до 120 дни след трансплантацията. Чушките растат малко бавно, но топлите температури ще гарантират, че растежът е адекватен. Ако температурите станат твърде горещи, производството на шушулки ще пострада.
Как да стимулирате растежа
Премахнете допълнителни цветчета, които се появяват преди пресаждането, и продължете да премахвате малки, ранни цветя и плодове, докато растението не се установи по-добре. Добавете черен пластмасов мулч, за да запазите почвената влага и да контролирате плевелите, което ще помогне за ускоряване на растежа. За да избегнете прегряване на растенията, поставете ги на място с умерена сянка и в горещи дни вкарайте шлаухите. Използвайте клетки или колички, за да поддържате стъблата и да увеличите производството на плодове.
Реколта
Habaneros са готови за бране 100 дни след трансплантацията, но може да отнеме 120 дни, докато узреят. Първоначално чушките ще изглеждат зелени и стават червени или оранжеви, докато узреят. Червените чушки са по-горещи. Добавете пресен хабанеро, за да подправите сосове и ястия или ги сложете да изсъхнат и съхранявайте за по-късна употреба. Чушките от чили като тази трябва да се отнасят с уважение. Винаги измивайте добре ръцете след работа с чушките и избягвайте контакт с очите.
