Захарната тръстика е тропическа трева и един от основните ни източници на захар. Всъщност произвежда по-висок добив на захароза, растителна захар, отколкото цвекло, но тъй като е тропическо растение, има ограничена зона за отглеждане. В САЩ захарната тръстика се отглежда на Хаваи и Флорида. Австралия, Египет, Ява, Индия, Филипините и Куба са други нации, които отглеждат тази сладка култура. Захарната тръстика расте до средно 14 фута и отнема поне 12 месеца, за да узрее.
Когато е оставен да цъфти, захарната тръстика произвежда големи плюсове.Стъблото или Стъблото
Стъблата от захарна тръстика са съставени от няколко сегмента, известни като стави. На всяка става е възел. Възлите са точки, където листата се прикрепят. Между възлите са разположени дълги секции, наречени междувъзли. Стъблото е изпълнено със съдови снопове и е център за съхранение на захарозата или захарта. Тези снопове са защитени от дебели клетъчни стени и слой восък.
Листната система
Листата са дълги и тънки, размити от долната страна и гладки в горната част. Те поникват от възлите и след това растат, за да се увият около стъблото. Обвивката е частта, която кръжи стъблото и представлява около една трета от листата. Остатъкът е острието, частта, която прелита като вашето типично трева. Фотосинтезата е процесът, при който растенията приемат въглероден диоксид и вода и произвеждат захар и кислород. Този процес протича в листата. Захарният тръстика, като всички растения, прави това, като използва топлината на слънцето и зеленото вещество в растителните клетки, наречено хлорофил.
Кореновата система
Захарната тръстика има типична за тревата коренова система, която е точно под повърхността и има много влакна. Освен това, докато растението отлежава, то изпраща котвени корени, които могат да проникнат в земята между 16 и 22 фута дълбочина. Известни като коренни коренчета, те не само поддържат растението, но извличат големи количества вода от широк район.
Цветя
Захарната тръстика, на която е разрешено да цъфти, произвежда по-малко захар, тъй като растението превключва фокуса си от превръщането на енергия за съхранение в производството на енергия за размножаване. Търговската захарна тръстика обикновено се засажда с помощта на издънки или резници. Растението произвежда големи плюсове, всеки от които се състои от хиляди миниатюрни цветя. Ако се окаже, че опрашват, комбинираните цветя се превръщат в едно голямо множество от размити семена от захарна тръстика, които се разпръскват от вятъра.
