Смятан от някои хора за източник на синапеното семе, споменато в Писанието, горчичното дърво (Salvadora persica) расте диво в голяма част от Близкия Изток и Африка. Като цяло, достигайки височина не по-висока от 25 фута с месести, 1 1 / 2- до 3-инчови листа, дървото се възползва от влажните условия в близост до реки и водоеми, но може да оцелее при по-малко от 8 инча валежи годишно. Здравословно е в американския Министерство на земеделието, зони за устойчивост на растенията 10 до 11. Горчичното дърво не е източникът на семената, използвани за приготвяне на горчица за подправки; тези семена се събират от билки от семейство Brassica.
Като Кийн като Горчица
Пустинни браузъри като кози и камили настръхват горчиви листа с аромат на горчица и богати на влага ядливи, най-нежните от които се ядат и от хората. От януари до април дървото произвежда 2-5-инчови метлички от малки, зеленикаво-жълти цветя. След опрашването тези цветя определят грахови плодове с размер, които узряват до бардови сянка; всеки плод съдържа по едно семе. Макар и по-сладки от листата, плодовете също имат остър вкус и могат да се консумират сурови, сушени или варени.
Нарязване на горчицата
Горчичното дърво се нарича още дърво за четка за зъби, защото нежните млади пръчици, изрязани от дървото, се използват като антибактериални препарати за почистване на зъби от стотици години. Хората, които искат да "мият" зъбите си, обикновено премахват кората на млада пръчка и дъвчат вътрешните влакна на пръчката. Тези влакна осигуряват пеелуто, което често се намира в алтернативните пасти за зъби.
Зърно от синапено семе
Отглеждането на горчични дървета от семена започва с накисване на плодовете на горчицата в хладка вода в продължение на един до три дни, докато пулпата им се намали до хрема. Прецедете пулпата през фин тензух, за да съберете малките, кафяви семена. Докато те са все още влажни, разпръснете семената в плосък разсад или друг съд, напълнен с влажен пясък, и ги притиснете към повърхността на пясъка. Ако тяхната каша - която съдържа инхибитори на покълването - е била напълно отстранена, семената трябва да започнат да покълнат в рамките на 24 часа. Поддържането на контейнера на топлинна постелка, така че температурата на пясъка да се задържи в средата на 80-те до средата на 90-те Fahrenheit дава най-добри резултати. Тъй като горчичните дървета растат бавно, може да се наложи да изчакате, докато дърветата ви навършат 3 години, преди да ги трансплантирате на открито.
Допълнителна горчица
Тютюнът от дърво (Nicotiana glauca), издръжлив в зоните на USDA 8 до 11, също понякога се нарича „горчично дърво“, може би поради жълтия нюанс на неговите тръбни цветя. Южноамерикански, меко залесен храст, който може да достигне 20 фута височина и има 2-8-инчови, овални, синкаво-сиви листа, той е силно токсичен и може да бъде инвазивен.
