Преместете се, бавна готварска печка Електрическата тенджера под налягане зае централно място, когато става дума за любими кухненски приспособления, спестяващи време. Със способността си да задушава, пече, къкри и паре ястия за уста в рамките на няколко минути, това устройство се превърна в любим основен продукт в много домове за хранене през седмицата.
Как работят тенджерите под налягане?
Електрическите тенджери под налягане буквално готвят храна под налягане. Докато устройството се загрява, налягането нараства до пълното налягане на уреда, което може да отнеме от пет до 40 минути (времето за готвене варира в зависимост от рецептата). След приключване на готвенето, налягането се освобождава ръчно или естествено, в зависимост от инструкциите на рецептата, преди да можете да свалите капака. С готвенето под налягане, използваното време и енергия се намалява с цели 70 процента.
Колко са тенджерите под налягане?
Тези готварски печки предлагат множество настройки и в зависимост от готварската печка има специфични бутони за перфектно приготвяне на супи, яхнии, месо, домашни птици, ориз, каша и дори бебешка храна. Много от тях имат и настройки за покафеняване и бавно готвене. Тези уреди варират в цената с марки като T-fal, Farberware и Black & Decker, предлагащи опции за под 100 долара. За около 100 долара тенджерите под налягане от Instant Pot, Cuisinart и Gourmia осигуряват по-добри резултати, особено за трудно приготвящи се храни като ориз. С 250 $ уредът на Breville идва с множество начини да персонализирате вашите настройки за готвене и подробен списък с опции за храна.
Проблеми със заснемането на печатите
Независимо от избраната от вас готварска печка, ако парата продължава да се отделя по време на готвене под налягане или капакът не се затваря, вашата печка не се запечатва и храната ви няма да готви правилно. Има различни причини вашата тенджера под налягане може да не запечата.
Проверете капака
Правилно ли е затворен? Котлоните под налягане ще започнат да работят под налягане едва след като капакът е напълно затворен и фиксиран на място. След като е затворен, капакът няма да се отвори, ако уредът се напълни с налягане.
Прегледайте уплътнителния пръстен
Уплътнителният пръстен е голям, силиконов пръстен, предназначен да запечата пролуката между капака и вътрешната саксия. Първо проверете за повреди. Ако пръстенът се отстрани с твърде голяма сила, той може да се деформира или повреди. Проверете внимателно за пукнатини, порязвания или повреда. Пропуснатата, повредена или повредена пръстени ще доведе до пропуски между капака и съда, което ще позволи да излезе пара. Налягането няма да се изгради правилно, ако парата може да излезе. В този случай ще трябва да смените пръстена.
След това се уверете, че капакът и пръстенът са правилно инсталирани. Капакът няма да се запечата, ако пръстенът не е фиксиран напълно на мястото си. Проверете, като натиснете здраво пръстена около целия капак, като се уверите, че всеки сегмент е изцяло закрепен в багажника си.
Клапанът за освобождаване на пара не е в правилното положение
Клапанът за освобождаване на пара (наричан още клапан за ограничаване на налягането) трябва да бъде закрепен в положение "уплътняване", за да започне процесът на готвене. Готварската печка няма да се запечата напълно за готвене под налягане, докато вентилът не бъде поставен в това положение.
Прегледайте клапана
Клапанът за освобождаване на пара има собствен силиконов пръстен. Този пръстен може да се износва с течение на времето. Ако парата редовно изтича от клапана, след като се закрепи на място и започне готвенето, тогава пръстенът може да се наложи да бъде сменен.
Чисто ли е?
Всички парчета от вашата тенджера под налягане трябва да се почистват след всяка употреба. Виновните може да са хранителни остатъци в уплътнителния пръстен или мръсен клапан. Когато почиствате тези парчета, просто изплакнете с вода и след това изсушете с мека кърпа.
Може да е твърде горещо
Ако току-що сте използвали функцията за покафеняване, вашата тенджера под налягане може да е прекалено гореща, за да започне натиск. Ще се изключи за няколко минути, за да се охлади, преди да започне готвенето под налягане. За някои тенджери под налягане може да се наложи да изчакате две или три минути след покафеняване, преди да започнете готвенето под налягане.
