Точно както художник се грижи да подбере само правилните четки, така и мъдрият готвач се грижи при избора на съдове за готвене. Две от водещите имена, които готвачите изследват, са Калфалон и Циркулон. Всяка компания произвежда висококачествени съдове за готвене за използване в домове, както и в търговски заведения. Основната разлика между двете марки се съсредоточава върху материалите, използвани за производството на съдове за готвене. Всяка компания произвежда пълни комплекти съдове за готвене, за да покрие ежедневните нужди и добавки, за да закръгли своите арсенали за съдове.
Calphalon и Circulon са добър избор за дълготрайни съдове за готвене.Calphalon
Calphalon предлага широка гама съдове за готвене за домашни и професионални готвачи. Колекциите от съдове за готвене включват неръждаем, анодизиран алуминий, неръждаема стомана, мед и емайл чугун. Селекциите варират от ежедневни тенджери, тигани и тигани до печива, уик, решетки и тигани. Калфалоновите анодизирани алуминиеви тигани са известни с бързото нагряване и охлаждане. В резултат готвачите трябва да се научат как да готвят с техните тенджери и тигани Калфалон. Възможно е температурите да са малко по-ниски, отколкото при другите видове съдове за готвене и могат да варират в зависимост от това дали готвите на газова, електрическа или гладка печка. Calphalon предлага "лъскава" неръждаема стомана и неръждаема стомана, съдове за готвене, произведени с трислойна конструкция. Съдовете за готвене Calphalon имат ергономично проектирани дръжки от неръждаема стомана, които остават хладни.
Circulon
Circulon е добре известна марка в Съединените щати и съществува от повече от 25 години. Компанията представи своите патентовани, анодизирани алуминиеви съдове за готвене с незалепващо покритие през 1985 г. Circulon е първата компания, която предлага съдове за готвене, които комбинираха свойства против лепенки с алуминий. Алуминиевата сърцевина позволява равномерното разпределение на топлината, така че тенджерите и тиганите да нямат горещи точки. Съдовете за готвене са с набраздени пръстени, които компанията нарича „система за освобождаване на храна“ на повърхността на тенджерите и тиганите и силно трайно, трислойно, незалепващо покритие. Съдовете за готвене Circulon се различават по тъмносивия си цвят. Циркулоновите капаци имат форма на купол, за да задържат повече влага вътре в съдовете за готвене, когато парите или печете. Circulon беше един от първите производители, които направиха съдомиялната му машина за готвене. Дръжките на съдове за готвене Circulon могат да издържат на топлина и температура на фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Прилики
Както Circulon, така и Calphalon могат да се използват на всякакъв вид повърхност на печката. И двете са безопасни за миене на съдове. Всяка компания предоставя на потребителите широка гама от съдове за готвене, които варират от 10 до 14 части от комплекта до отворени складови и специални артикули, като пекари, кашони и решетки. И двете компании предоставят стъклени капаци за тиган, тенджери и тенджери.
Различията
И двете марки са безопасни във фурната, но Circulon е безопасен само до 350 градуса по Фаренхайт, а Calphalon е фурна безопасна до 500 градуса. Това може да бъде фактор за готвачите, които обичат да завършват храни във фурната. Цялата линия Circulon е изработена от анодизиран алуминий с незалепващо покритие с тъмно сиво четкано покритие. Само в линията Circulon има патентованата система за освобождаване на храни и нагънати на пазара търговски марки. Потребителите могат да избират от лепило от неръждаема стомана и мед до чугун в линията Calphalon.
Цена
През март 2011 г., 10-частините комплекти съдове за готвене Circulon варират от 200 до 550 долара на уебсайта на компанията. Десетте части набора Calphalon варират от $ 180 до $ 600 на уебсайта на Calphalon. Индивидуалните цени варират за артикули на открито, като решетки, тигани и печене от двамата производители.
