Сапунът е почистващ агент, произведен чрез комбиниране на алкално вещество с мазнини. Този продукт е много ефективен при повдигане на масла и мазнини от повърхности като кожа, плат и подове. За производството на сапун могат да се използват различни съставки, а типът на съставката определя характеристиките на крайния продукт.
кредит: Маливан / iStock / Гети изображения Основни съставки в сапунаИстория
кредит: Mallivan / iStock / Getty ImagesSaap се използваше като се комбинира луга с животински мазнини.В ранна Америка сапунът се правеше чрез комбиниране на луга с животински мазнини. Lye разтвор се приготвя чрез накисване на пепел от твърда дървесина с вода и след това филтриране на пепелта. Този силно разяждащ разтвор се смесва със запазена мазнина за готвене и се разбърква с часове на открит огън. Полученият сапун е използван за всеки вид почистване.
Химия
кредит: BananaStock / BananaStock / Getty ImagesSoap се прави чрез смесване на алкално вещество с мазнини в химически процес, известен като осапуняване.Сапунът се получава чрез смесване на алкално вещество с мазнини при химически процес, известен като осапуняване. Алкалът реагира с мастните киселини, за да създаде дълга молекула, която е хидрофобна (мразене на вода) от единия край и хидрофилна (водолюбива) от другата. Тази молекулна структура придава на сапуна своите почистващи свойства. Хидрофобният край е привлечен от масла и мазнини, докато хидрофилният край е привлечен към молекулите на водата. Смесен заедно, сапунът дърпа масла в много малки глобули, създавайки суспензия от масло и вода, която се измива по-лесно от повърхности.
Основа
кредит: GYRO PHOTOGRAPHY / amanaimagesRF / amana images / Getty ImagesLye е най-често използваната алкална основа за приготвяне на сапун.Лай е най-често използваната алкална основа за приготвяне на сапун. Химичното име на луга е натриев хидроксид. Друг вид алкали е калиев хидроксид, известен още като поташ. Видът на използваната алкала влияе върху крайните свойства на сапунения продукт. Например, поташът има тенденция да прави сапун, който е по-мек, докато луга произвежда по-твърд сапун.
Мазнини
кредит: MIXA next / MIXA / Гети изображенияМалко различни животински и растителни мазнини могат да се използват за приготвяне на сапун.За производството на сапун могат да се използват много различни видове животински и растителни мазнини. Традиционните производители на сапун са използвали животински мазнини (свинска мас или лой), които са били спасени от готвене и месане. Въпреки това, има голямо разнообразие от растителни мазнини, които могат да се използват вместо тях. Те включват кокосово масло, фъстъчено масло, бадемово масло, палмово масло, зехтин и соево масло. Различните мастни киселини в тези естествени масла придават на получения сапун различни свойства и текстури. Молекулите с по-дълга верига на мастната киселина в свинската мас правят сапун, който е много твърд и някак трудно разтворим във вода (пяна). По-късите молекули на мастните киселини в кокосовото масло създават сапун, който е по-мек и лесен за миене. Различни масла могат да се комбинират за създаване на сапуни с желаната мекота и пяна.
Добавки
кредит: Alliance / iStock / Getty ImagesДобавления често се добавят за подобряване на сапунения продукт.Често се добавят допълнителни съставки за подобряване на сапунения продукт. Могат да се добавят естествени съставки за грижа за кожата като алое, мед и овесени ядки. Често се добавят парфюми и аромати. Могат да се добавят и консерванти, които да удължат живота на сапуна.
Погрешни схващания
кредит: Крайг Скарбински / Digital Vision / Гети изображенияДетергентите имат различни химични свойства от сапуна.Термините сапун и почистващ препарат често се използват взаимозаменяемо. Детергентите обаче имат различни химични свойства. Един недостатък на сапуна е сапунената измет, която се получава при използване на сапун в твърда вода. Сапунът се комбинира с калция и магнезия в твърда вода, създавайки неразтворима утайка, която изпада от разтвора на най-близката повърхност. Детергентите имат различна молекулна структура, която не се утаява с калций и магнезий, като по този начин се избягва страховитият пръстен за вана.
