Лавандуловите цветя са прекрасни за гледане, успокояващи на мирис и идеални за всичко - от готвене до правене на подаръци. Лавандулата вирее в топлите, слънчеви извори и лятото на южната половина на Съединените щати, а свежата лавандула може да бъде открита почти целогодишно в магазините за цветя и пазарите на фермерите. Тъй като лавандулата изсъхва добре, можете да се насладите на красотата на лавандуловите цветя дълго време.
Уговарям се
Напълнете ваза около една трета, пълна с хладна вода. Използвайте квадратна ваза за модерен външен вид или традиционна овална ваза. Изрежете само краищата на стъблата на лавандулата, ако са парцали или повредени, преди да ги пуснете леко във вазата си. Сменяйте водата всеки ден и пазете цветята си от пряка слънчева светлина, за да им помогнете да издържат по-дълго.
Друг вариант включва свързване на лавандулата на куп и закрепване на стъблата с еластичен или здрав канап. След това окачете букета от врата или на стената. Докато виси на сухо място, където не може да расте плесен, вашият букет ще издържи около две години. Изхвърлете го, когато започне да изпуска листа.
Лавандуловите цветя запазват аромата си толкова дълго, колкото две години. Ако изглежда, че избледняват, съживете ги, като ги занесете в задушена баня за няколко минути или леко ги напръскайте с вода.
Запазване на цветята
За да удължите живота и възможностите за вашите цветя от лавандула, изсушете ги. Направете няколко малки снопа лавандула и ги закрепете с еластична лента или здрав канап. Най-големите ви снопове трябва да са не повече от 1-1 / 2 инча в стъблата, тъй като колкото по-дебел е сноп, толкова по-голяма е вероятността той да стане плесен, преди да бъде изсушен старателно. Закачете гроздовете с главата надолу на сухо, тъмно място за около две седмици.
Съхранявайте цветята такива, каквито са или внимателно ги натрошете с пръсти в купа или бутилка, отделяйки венчелистчетата от плявата (семена и други чупливи остатъци).
Използване в кухнята
Използвайте прясна лавандула в салати. Неговият флорален, леко цитрусов аромат допълва бебешките зеленини и се съчетава красиво с меко козе сирене. Пуснете стрък прясна лавандула в чаша шампанско или поръсете няколко цветя отгоре на торта или сорбет.
За да използвате суха лавандула, внимателно разчупете изсушените цветчета с хаванче и топка, без да ги смачквате на прах. Сушената лавандула е подходяща навсякъде, където обикновено използвате розмарин, например в триене за месо или билкови хлябове. Направете захар от лавандула, като съхранявате изсушената лавандула в запечатан съд с бяла захар за няколко седмици. Можете да използвате фино ароматизираната захар за печене или кафе.
Други приложения
Направете сашета със сухи цветя от лавандула, като шиете венчелистчета от лавандула в малки платнени торбички, които да дадете като подаръци. Предложете на получателя да пъхне сашето под възглавницата си за нощно отпускане или го поставете в чекмедже, за да ухае нежно дрехите. Опаковайте изсушените цветчета от лавандула в чаени кутии с инструкции да стръмнете във вряща вода и да пиете, за да успокоите нервите и храносмилането. Опаковайте печива в легло от изсушени цветя от лавандула за сладка презентация.
