кредит: МилоКогато чуете „качествена холандска фурна“, марката Le Creuset може да ви дойде на ум. Но техните предложения не са евтини. Според Зак Шау, мъжът зад новата марка съдове за готвене Milo, пазарът на холандската фурна е труден, защото има само две възможности:
"Едното е, че се разкъсвате от нещо, което е с ниско качество и няма да издържи", каза той на Хънкър. "А другото е, че плащате 300 или повече долара. Ние не смятаме, че нито един от тях е много добър. Ето защо започнахме да правим това."
кредит: МилоПродуктът с подпис на Milo е класическа, 5,5 литра холандска фурна на дребно за $ 95. И така, какво отличава холандската фурна Milo, различна от нейната по-разумна цена?
Първо, фурната на холандски производител Milo черпи вдъхновение от класическите френски дизайни, които предпочитат по-дебели стени, които са по-добри за задържане на топлина, а не по-тънки стени, които просто правят фурната по-лесна за повдигане. Второ, ако контролът на качеството е включен, емайловото покритие на холандската фурна може да се прехвърли във вашата храна. Фурните Milo са равномерно пръскани, за да се избегне това. И накрая, Шау казва, че копчетата от неръждаема стомана се задържат да се загряват по-добре от копчетата от бакелит (термоустойчива пластмаса), които се намират в много достъпни холандски фурни. Нидерландската фурна Milo е проектирана да изглежда по-добре и по-добре с възрастта, така че може да бъде предадена като наследство.
кредит: МилоИ така, как в света Шау, сериен предприемач, в крайна сметка пътува по света, за да създаде идеалната си холандска фурна? Е, за начало той купи цял куп холандски фурни.
„След като се влюбих в холандския проект за фурна, започнах да изграждам боен скрин от образци, които ми харесваха и не ми харесваха качества на изграждане, форма, размер, цвят и т.н.“, каза той. "Вероятно имам 50 холандски фурни в къщата и офиса си и става малко тромаво!"
кредит: МилоСледващата стъпка беше да проектира и изгради идеалната си холандска фурна. И отне едно село. Индустриалните дизайнери, базирани в Ню Йорк, помогнаха на визията на Шау да оживее, дизайнерски, а друга фирма, базирана в Ню Йорк, помогна с инженеринга, разработването на продукти и контрола на качеството. Той дори е направил 3D-отпечатани образци.
кредит: МилоПоследната стъпка към реализирането на визията на Шау беше производството. Той вече има опит в производството от минали фирми, които е основал, което беше полезен начален старт.
„Това, което научих, е, че има леярни, които могат да правят емайлирани съдове за готвене по целия свят“, каза той. "Посетих с много от тях и похарчих твърде много пари за доставка на 20-килограмови чугунени проби по целия свят."
кредит: МилоНо в крайна сметка Шау избра Китай за производството на своите холандски фурни.
„Отне много тона повторение, преди да кацнем на класическата ни холандска фурна и не можехме да бъдем по-горди да я споделим с вас“, каза той.
И така, с холандски дизайн на фурната, струващ да стоиш зад ключалката, какво следва за Milo? Шау работи с индустриални инженери, за да се раздели на повече съдове за готвене. Тези дизайни засега се затихват, но вълнуващи изстрелвания са на хоризонта.
