Ако търсите суперхрана за надграждане на вашата диета, опитайте да добавите спирулина. И така, какво точно е спирулина? Това е синьо-зелени водорасли, които могат да се консумират пресни, като прах или като добавка. Смята се за суперхрана поради високата си хранителна стойност и е заредена с витамини и минерали. Можете също да го култивирате свеж в дома си или на закрито, или на открито.
кредит: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina Методи за отглежданеИстория
Счита се, че Спирулина е била изядена още от ацтеките през 16 век в Мексико, където е добита от езерото Тескоко. Той става по-широко използван като добавка и суперхрана през 70-те години.
Богат на витамини и минерали
Има многобройни ползи от яденето на спирулина ежедневно. Той е с ниско съдържание на калории, въглехидрати и мазнини. Той е богат на много витамини и минерали, като витамини В1, В2, В3, желязо, мед, протеин, магнезий, манган и калий. Това е една от най-хранително гъстите храни, които можете да ядете.
Антиоксидант
Известно е също, че спирулина има антиоксидантни свойства. Основният активен компонент е фикоцианин, който може да се бори със свободните радикали. Фикоцианинът има противовъзпалителни свойства.
Други възможни ползи за здравето
Счита се, че спирулината също помага за облекчаване на алергии като алергичен ринит. Смята се също, че помага за понижаване на триглицеридите и LDL холестерола, който се счита за лош холестерол. Той може едновременно да повишава HDL холестерола, добрият холестерол. Въпреки това трябва да се проведат още изследвания, за да се потвърдят тези конкретни твърдения.
Спирулина Стопанство у дома
Можете да отглеждате собствена прясна спирулина у дома, за да спестите пари. Прясната спирулина е три пъти по-мощна от сухата форма. Може да се отглежда на закрито до прозорец или с помощта на изкуствена светлина. Може да се отглежда и на открито на пряка слънчева светлина в резервоар, леген или дори езерце.
Припаси
За да отглеждате собствена спирулина, ще ви е необходим резервоар или леген. Резервоар за риба със среден размер трябва да храни до четирима души.
Ще ви трябва голяма лъжица за разбъркване и проветряване или електрически резервоар за въздух. Ще ви е необходима и техника за прибиране на реколтата, като мрежеста кърпа или мрежа. И накрая, може да се нуждаете от стелажи за сушене в случай, че отглеждате спирулина по-бързо, отколкото я консумирате.
Култура среда
Културната среда е вода, смесена с хранителните вещества, от които се нуждае спирулината, за да процъфтява. По същество това е храната му. Състои се от натриев бикарбонат или директен CO2, магнезиев сулфат, калиев нитрат, лимонена киселина, сол, урея, калциев хлорид, железен сулфат и амониев сулфат. Ще ви трябват и семена от спирулина, за да започнете своята култура.
Вода
Използвайте бутилирана или филтрирана вода, тъй като чистотата на водата е от съществено значение за здравословния растеж на спирулината. Спирулина вирее най-добре при температура от 77 до 100 градуса по Фаренхайт. Той може да понася по-ниски температури, но това ще се отрази на скоростта, с която расте и се размножава, така че по-топлите температури са идеални.
Майката култура
За да започнете да отглеждате спирулина, трябва да имате майчинска култура. Средството за спирулина може да бъде закупено в стартов комплект. Може да се направи и от семена на спирулина. Оттам, когато е поставен в хранителната среда, спирулината се размножава доста бързо.
Възбуда
Спирулина се нуждае от често разбъркване, за да се увери, че нишките й получават адекватна слънчева светлина и въглероден диоксид. Разбъркването и аерирането могат да бъдат създадени чрез често разбъркване. За оптимално производство на спирулина добавете електрическа въздушна помпа към вашия резервоар.
Жътва
Спирулината отнема приблизително две до три седмици, за да расте. В този момент той е готов за прибиране. Оставете излишната вода да се оттича от спирулината върху стелажите за сушене. След като излишната вода изчезне, тя може да се яде прясна. Можете също така да искате да го изсушите или да го смилате на прах, ако сте отгледали повече спирулина, отколкото можете да ядете.
Как да ядем Спирулина
Можете да ядете спирулина пресна. Може също така да се изсуши и да се смила на прах, който може да се добави към коктейли, поръсен върху храни или добавен към салата. Ако не искате да отглеждате своя собствена спирулина, тя може да бъде закупена като капсула на прах или добавка.
Водораслите произвеждат ли кислород?
Синьозелените водорасли, наричани още цианобактерии, са мъничък организъм. Тези микроби провеждат фотосинтеза, използвайки слънчева светлина, вода и въглероден диоксид за производството на кислород.
Събирането на вашата собствена спирулина може да бъде забавен и ползотворен начин за оптимизиране на здравето ви. Опитайте да добавите спирулина към вашата диета и вижте дали тази суперхрана работи за вас.
