Дървените дъски за рязане добавят топлина, красота и функция на кухненския декор. Правилното уплътняване и поддръжка са от решаващо значение за трайността и безопасността на тези популярни кухненски инструменти, независимо дали използвате дъската си само за приготвяне на храна или също за рязане. Запазете красотата и полезността на нова или стара дъска в няколко основни стъпки.
Етап 1
Почистете и старателно изсушете използвана дъска за рязане, преди да се опитате да я доизградите.
Стъпка 2
Поставете нова, незавършена дъска или използвана дъска върху работната си повърхност. Проверете за наличие на гвоздеи или трески, които могат да се счупят или да се вградят в храната.
Стъпка 3
Използвайте фина шкурка, за да изгладите горната, долната и краищата на дъската. Не забравяйте да използвате леко навлажнен парцал, за да премахнете всякакви дървени стърготини, и след това използвайте чиста кухненска кърпа, за да изсушите дъската старателно.
Стъпка 4
Изсипете хранително минерално масло върху чист и сух парцал. Нанесете обилно маслото към дъската си за рязане, движейки се в посока на дървесното зърно. Продължете да нанасяте минерално масло, докато покриете цялата повърхност на дъската, като внимавате да покриете и страните и дъното на дъската.
Стъпка 5
Заставете дъската си на нейния край или отстрани и я оставете да абсорбира маслото за 15 минути.
Стъпка 6
Използвайте чист, сух парцал, за да отстраните излишното масло, останало по повърхността.
Стъпка 7
Повторете стъпки 4, 5 и 6 още два до три пъти, за да гарантирате, че вашата дъска за рязане е добре покрита. Това също подобрява водоустойчивостта на дъската.
