Фризер или дълбок фризер? Кой трябва да купите? Каква е разликата между двете? Всеки от тези видове фризери ще бъде ваш приятел, когато това пиле стане в продажба. И двамата ще свършат добра работа по отношение на запазването на остатъците, като се уверите, че семейството ви яде хранителни ястия, без да се налага да прекарвате цял ден, всеки ден в кухнята. Но има важни разлики, които трябва да се вземат предвид.
Замразяване срещу дълбоко замразяване
Първо, нека отстраним някои терминологични объркване. Термините "замразяване" и "дълбоко замразяване" първоначално се отнасят до два различни метода за консервиране на храната. И двата процеса замразяват храната до една и съща температура (-18 ° C), но те я постигат по два различни начина. Със замръзването температурата на храната се понижава бавно, обикновено до 24 часа. Дълбокото замразяване се отнася до процес, при който храната е изложена на температура от -30 ° C до -50 ° C, така че сърцевината на продукта достига до -18 ° C в рамките на един час. Дълбокото замразяване е метод, който обикновено се използва в индустриални условия. Смята се за по-добро от редовното замразяване, като позволява на храната да запази свежестта, текстурата и хранителните си качества.
Днес обаче терминът "дълбок фризер" се отнася до вид фризер, който се отваря като сандък, за разлика от изправен фризер отгоре на хладилника. Въпреки че двата могат да поддържат една и съща температура (и повечето съвременни модели имат настройка за регулиране на температурата), има някои важни разлики между тях.
Конфигурация и капацитет
За разлика от фризер, който се намира в горната част на хладилник и има капацитет до 150 литра, дълбоките фризери се отварят хоризонтално и обикновено имат капацитет от 100 литра до 510 литра. За разлика от изправените фризери, дълбоките фризери не идват с рафтове или чекмеджета. Това затруднява намирането и подреждането на нещата, но ги прави по-подходящи за съхранение на големи предмети, като цяла лосова глава.
Енергийна ефективност
Дълбокият фризер е по-енергийно ефективен от вертикалния фризер, като използва около 10 до 25 процента по-малко енергия. Има две причини за това: Обикновено е по-добре изолирана и тъй като вратата се отваря по-рядко, тя не губи толкова студен въздух, колкото изправен фризер.
Долния ред
И така, кой вид фризер е най-подходящ за вас? Зависи. Ако имате малко семейство и не разполагате с допълнително място, редовен фризер вероятно ще отговаря на вашите нужди. Ако обаче имате много уста за хранене или имате място за резервиране, ще направите добре да закупите дълбок фризер.
