Хвойновите (Juniperus spp.) Храсти са популярни храсти, които произвеждат синкаво оцветено зрънце. С сортове устойчиви от американския департамент по селско стопанство, зони за устойчивост на растенията 2 до 10, много хвойна са чисто декоративни, но някои произвеждат плодове, които хората използват за овкусяване на джин и други продукти. Хвойновите плодове са полезни само когато са правилно узрели и идват от правилната хвойна, затова ги прибирайте от правилното растение в точното време.
Американските племена са използвали плодове от хвойна през цялата история.Познайте своя хвойна
Не всички плодове от хвойна са годни за консумация. Всъщност някои са отровни. Обикновената хвойна (Juniperus communis), издръжлива в зоните USDA 2 до 6, се използва широко за ароматизатори, включително джин. Това са единствените плодове от хвойна, годни за консумация като плодове и дори те могат да бъдат токсични, ако се консумират в големи количества. Други сортове хвойна като калифорнийската хвойна (Juniperus californica), издръжлива в зоните на USDA от 8 до 10, дават плодове, които не са отровни, но имат горчив вкус. Билкарите прибират и сушат тези плодове за билкови нужди.
Зреещи цикли
Хвойновите плодове узряват на дву- и тригодишен цикъл. През първата година растението образува цветя, които в крайна сметка дават плодове. През втората година от цикъла плодовете често остават твърди и зелени на цвят. До третата година плодовете развиват богат пурпурно син цвят, което означава, че са узрели. Плодовете над цялото растение винаги са на различни етапи. Растенията имат комбинация от трите етапа на Бери върху тях по всяко време. Когато берете плодовете си, отстранете само узрелите плодове.
Популяризиране на плодове
За да се насладите на големи реколти от хвойна плодове, уверете се, че вашата хвойна получава подходяща култура. Обикновените хвойна предпочитат места с пълно слънце, където получават минимум шест до осем часа пряко слънце всеки ден. Вашето растение може да толерира места с лека сянка, но по-малко слънце води до по-малко плодове на храста. Хвойните понасят веднъж установени сухи места, но предпочитат влажна, но добре дренирана почва. Постоянната почвена влага помага за насърчаване на доброто хранене на хвойна и поддържа плодовете плътни и твърди.
Как да вземем плодовете
Избягвайте събирането на плодове от хвойна твърде рано през годината. Берете плодовете си през есента, преди сланата да ги засегне. След като започне времето за прибиране на реколтата, носете ръкавици и защитно облекло, когато берете плодовете си, тъй като хвойновите храсти са покрити с остри игли. Като алтернатива можете да използвате берибор на плодове или да разклатите храста, докато плодовете паднат и кацат на събирателен брезент, но тези методи премахват горчивите зелени плодове, както и узрелите сини плодове. Опитайте се да премахнете само узрели плодове, за да имате реколти в бъдещите години.
