кредит: OlyaSolodenko / iStock / GettyImagesRosemary прави двойно задължение като пейзажно растение и билка.Розмаринът нанася допълнителен удар, когато се използва като пейзажно растение: буен е, изисква малко поддръжка и отблъсква някои насекоми. Независимо дали търсите привлекателен многогодишен жив плет, пълзящо почвено покритие или цъфтящо растение, което също е ароматно и устойчиво на суша, розмаринът е отличен избор. Това е и перфектното растение за кухненския градинар, предлагайки ароматните му листа като вкусна добавка за супи, яхнии и хляб.
Основи за растеж на розмарин
кредит: Edda Dupree / iStock / GettyImagesRosemary предпочита пълна слънчева светлина и мека зима.Вариантите за розмариновите растения са почти толкова много и различни, колкото и сортовете рози, предлагани от градинските търговци на дребно. Когато става въпрос за растения, идеални за градината, а не за отглеждане в преносими саксии, повечето сортове розмарин предпочитат климата без студена зима, процъфтяваща в зоната на издръжливост на растенията USDA 8 или по-топла. Едно изключение е Arp розмарин, изправено растение, което вирее в зона 6 или по-топло. изправено сортовете розмарин растат до 6 фута височина и могат да се използват като храсти или живи плетове; те също изглеждат красиво в саксии, когато се подрязват на конусовидни дървесни форми. Листата на изправените розмаринови растения обикновено съдържат най-ароматните масла и затова са предпочитани от готвачите, които използват пресни билки в кулинарните си творения.
Полу-изправено сортовете растат до 3 фута висок и може да са малко по-широки от високите. пълзящ или приземен капак розмариновите растения рядко достигат повече от 2 фута височина, но могат да се разпространяват за неопределено време в идеални условия.
На режещ или не на режещ
кредит: Симона Сирио / iStock / GettyImagesPrune розмарин, за да го разредите или да помогнете да се ориентира формата му.Когато се отглежда като почвена покривка или жив плет, розмаринът обикновено не се подрязва, за да остане здрав, но може да се нуждае от резитба за форма. Като вечнозелени многогодишни растения розмарин са склонни да развиват по-дървесен растеж, докато узреят. С течение на времето, теглото на такива клони може да разпространи растението навън, което ще намали някога приятната му форма. Ако това се случи, отрежете наклонените клони точно над точка, където растат два листа или друг клон, или точно до яката на клона. Когато режете близо до нов растеж или възли, потърсете възлите, листата или клоните, насочени навътре, тъй като те ще продължат да растат към центъра на растението, помагайки за оформянето на целия храст. Използвайте чисти ръчни байпаси, за да направите разрезите.
Редовни съображения за подрязване
кредит: ArtesiaWells / iStock / GettyImages Единствено отрежете нов, зелен растеж от розмарин.За да се предпази растението от розмарин да изглежда твърде диво, огромно и обрасло, е необходимо редовно леко подрязване. Ежеседмичната или двуседмична резитба също помага да се ориентира формата на растението, независимо дали целта ви е да го запазите донякъде симетричен или да го обучите във вид, наподобяващ дърво. Отрежете само новия растеж _, като отрязвате 5 инча или по-малко от всяко клонче наведнъж. Подрязването може да се направи по всяко време през вегетационния сезон, но трябва да се избягва, докато растението цъфти. Подрязването за разреждане на растението също помага да се гарантира, че всяко клонче получава достатъчно слънчева светлина.
Ако предпочитате да режете сезонно, а не всяка седмица или две, подрязвайте в началото на пролетта или в средата на есента, преди времето да изстине. През пролетта изчакайте, докато се появи зелен растеж, след това премахнете мъртвата дървесина от растението с ръчни байпасни ножици. Премахването на тази дървесина също ще осигури повече пространство и потенциално повече светлина за нов растеж, тъй като розмаринът предпочита много слънце. Независимо дали резитбата веднъж на сезон или по-редовно, премахването на свръхрастежа в средата на растението спомага за подобряване на въздушния поток и слънчевата светлина, достигащи до всяко клонче.
След като растението розмарин стане дървесно и бодро, без да доведе до много нов растеж, е трудно да се подмлади. Редовната резитба може да помогне за предотвратяване на растението да стигне до този етап. Ако растението все още произвежда няколко нови издънки на някои от клоните, не се колебайте да опитате да го подмладите, като изрежете част от стария, непродуктивен растеж. Оставете най-малко една трета от растението непокътната. Забележка: премахването на стара дървесина от растение розмарин също премахва всякакви шансове за нов растеж, така че всяка направена подрязка може да засегне трайно растението. Розмарин е не растение, което се възползва от отрязването му до земята.
Прибиране на кухненски билки
кредит: EVELYN SAMPAIO / iStock / GettyImagesCut стръкове розмарин за рецепти по всяко време през вегетационния сезон.Що се отнася до готвенето, най-доброто нещо при розмарина е, че той може да бъде подрязан по всяко време, за да подправите любимите си ястия. Отрежете няколко стръка нов зелен растеж според нуждите, подрязвайте малко над мястото, където растат две листа или стръкове, тъй като това ще насърчи нов растеж. Не нарязвайте дървесните стъбла, тъй като след това на този клон няма да се появи нов растеж. Ако отрежете области, които са малко по-дълги от другите части на растението, това може да помогне и за оформянето му.
За да вземете розмарин за сушене, отрежете клончетата с ново растение поне няколко инча, преди цветята на растението да цъфтят, тъй като това осигурява най-силния аромат. Нарежете стъблата с чисти ръчни байпаси, след това ги изплакнете и ги потупайте с хартиена кърпа. Вържете снопчета стъбла в сноп и окачете сноповете нагоре. Изсушете розмарина на проветриво място извън пряка слънчева светлина, като например на веранда. Разхлабена мрежеста торба над стълбовете ще пази праха и насекомите далеч. Билките трябва да бъдат напълно сухи за около две седмици.
