СКРАБЧЕТА ЗА СЛАДКИШИ И ДРУГИ КУХНЕНСКИ ИНСТРУМЕНТИ, КОИТО НИКОГА НЕ СТЕ ЗНАЕЛИ, ЧЕ СА ВИ НЕОБХОДИМИ

Send

кредит: Храна52

Едноцелевите кухненски инструменти имат лош представител, но ей, ако работи, работи. Тези любими кухненски артикули решават проблеми, правят готвенето по-лесно и по-ефективно и печелят звездата на одобрението на домашния готвач - което ще рече, те свикват ежедневно. В допълнение към някои професионални препоръки, помолихме читателите на Hunker да споделят своите изпитани инструменти за готвене. По-долу, нашите топ 10.

1. Скрепер за сладкиши

кредит: легло баня и отвъд

Известен още като стъргалка за пейка, скреперът за сладкиши е многозадачно кухненско чудо. Казва домашната готвачка Руби Б. от Лос Анджелис, „Това е единственият най-полезен инструмент в моята кухня. Струва 5,00 долара и е безценно! Използвам го, за да вземам нарязана храна и да я доставя в тенджерата. Използвам я за отделяне на порции когато подготвям. Използвам го за бързо почистване на всичко. Удивително е! "

Ако чувствате фантазия, Food52 има премиум версия, направена с орех и месинг.

2. Художници на лента и шарпи

кредит: Целева

Ако лентата на художника, сдвоена с Sharpie, е достатъчно добра за съавтор на готварската книга The French Laundry (между много други), тя трябва да е достатъчно добра за вас.

3. Резачка за пица

кредит: Sur La Table

Lexi W., домашен готвач от Флоренция, Масачузетс, смята, че резачката за пица е незаменима. „Това е новият ми подарък за бебешки душ за семейства за лесно хакване на всяка. Вид храна.

4. Микроплоскостно ренде / зестер

кредит: Amazon

Рендето за микроплани е едно от трите предмета, с които винаги пътува личният готвач Ашли Мълиган Шуц от Цюрих - за домашно и професионално готвене. Той е идеален за твърди сирена и всички видове цитрусови плодове - дори чесън, джинджифил и шоколад (макар че, ако е многозадачен толкова трудно, може да искате да получите повече от един). Домашната готвачка Катрин Лию от Чикаго е съгласна. "Винаги ми е целувка."

5. Мандолин

кредит: Amazon

Другото, с което Шутц пътува, е малка керамична мандолина. За методично, равномерно нарязване на хартия, няма заместител. Казва Дженифър С., домашна готвачка в Бруклин, Ню Йорк, „Не го оперирам. Съпругът ми прави така, че не си губя пръстите“. По-специално зелената мандолина на Benriner е основна, евтина и абсолютно обичана.

6. Висококачествени кухненски ножици

кредит: Уилямс Сонома

Всичко е за висококачествени, висококачествени ножици, които не се забъркват - и те могат да прорязват почти всичко, костите и сухожилията толкова лесно, колкото цветните стъбла, и, ах, килим. „Не се притеснявайте да използвате нож, когато можете да използвате ножица“, предлага домашният готвач Лесли Л. от Камарило, Калифорния.

7. зъбна нишка

кредит: Amazon

Да, зъбна нишка. Абатство Родригес от The Butter Half обяснява: "Любимият ми кухненски хак използва зъбна нишка за рязане на канелени рулца. Просто го плъзнете под ролката, пресечете двата края на връвта и издърпате през тестото. Работи много по-добре от всеки нож! " Просто бъдете сигурни, че не е ароматизиран.

8. Двойна холандска фурна от чугун с 5 части

Въпреки че не е инструмент за еднократна употреба, двойната холандска фурна от чугун не е непременно първата тенджера, която бихте купили - въпреки че може би трябва да бъде. Казва, че домашният готвач Ед Л. от Лос Анджелис, класическата двойно холандска фурна на Lodge е „чудесен за супи и яхнии, очевидно. Освен това пече най-добрите булгури за хляб на Jim Lahey. Капакът се удвоява като малък тиган. означава, че този уред е отличен и за къмпинг. Освен това е неразрушим. "

9. Силиконов чесън белачка

кредит: Amazon

Ясно е, че обелването на чесъна е точка на болка за почти всички - и докато решенията изобилстват, хората са фанатични по отношение на този прост силиконов ръкав от чесън.