Джинджифилът е обилно коренище, което добавя отличителна остра захапка към печива и пикантни храни. Той се използва от хиляди години като лекарство за множество заболявания. Джинджифилът е лесно достъпен като подправка на прах, пресен в отделите за производство и под формата на хапчета във витаминната пътека.
Джинджифилът е корен с много кулинарни и лекарствени употреби.Външен вид
Частта от джинджифила, която се използва най-често, е коренът. Джинджифиловият корен е бежов на цвят с плетен, груб вид. Частта на растението над земята представлява стъпало, дълго изправено стъбло с дълги, тесни листа. Листата са зелени и оребрени по текстура. Джинджифиловите цветя са малки и бели или жълто-зелени на цвят. Полезната част от корена е коренище, което е начинът, по който растението се размножава.
Лекарствени приложения
Антинаусените свойства на джинджифила го правят ефективно лекарство, което хората използват от хиляди години. Яденето на джинджифилови бонбони или приемането на капсули от прах от джинджифил урежда стомаха и е полезно за лечение на движения и гадене, причинени от химиотерапия. Джинджифил може да се приема за лечение на сутрешна болест при бременна жена, но не трябва да се приема без разрешение на лекар. Джинджифилът може да се приема и за помощ при възпаления, проблеми с кръвообращението и дихателни проблеми, като задръствания.
Кулинарни приложения
Когато се използва като подправка, джинджифилът е и горещ, и сладък. Често се използва в прахообразна форма при печене, например за джинджифилови или джинджифилови бисквитки. Освен това добавя остър танг към пикантните храни. Джинджифилът се продава за кулинарна употреба в прахообразна форма, в кристализирани парчета и пресен за употреба по време на готвене. Джинджифилът се използва за овкусяване на газирана сода, наречена джинджифилов елен. Използва се и в производството на бира.
Противопоказания
Докато джинджифилът има дълга история на лекарствена и кулинарна употреба, има някои ситуации, когато е най-добре да го избягвате. Джинджифилът може да взаимодейства с някои рецепти или други лекарства без рецепта. Говорете с Вашия лекар преди да използвате редовно джинджифил за лечение на гадене или други проблеми, ако приемате други лекарства.
