Въпреки че могат да бъдат наричани от различни търговски марки, всички печки с плосък готвач са направени от стъклокерамична смес, а не от изцяло керамична или изцяло стъклена. Всяка компания за уреди има запазено търговско наименование на марката си от стъклокерамика.
кредит: paulprescott72 / iStock / Getty ImagesПриготвената плоча от керамично-стъклена смес е между 50 процента и 95 процента кристална.Функция
Гладките плотове имат някои качества на керамиката и някои качества на стъклото. Върховете се оформят първо като стъкло, след това се обработват с приложение на топлина, което кара частично да кристализира. Това дава на готварската плоча възможностите за разширяване на керамика без порестата природа на истинска керамика.
Съображенията
Стъклокерамичният плот за готвене е изключително здрав материал, който се справя с екстремните температурни промени без да се счупи. Въпреки това, той може да се счупи, ако хвърлите върху него твърд предмет и може да се надраска, особено когато гранулиран предмет се хваща под плъзгащ се тиган на печката.
Почистване
Стъклокерамичните печки са лесни за почистване, тъй като имат равна повърхност. Въпреки това, повечето реагират най-добре на почистващи препарати, произведени специално за гладка печка. Разливите се почистват най-добре, когато ги избършете веднага след появата им. При изсъхнали разливи стъклен скрепер ефективно почиства повърхността на плота за готвене.
