Сварете портокаловите кори, за да накарате къщата ви да мирише вкусно или ги използвайте за вкусно лакомство с бонбонено палто и потопете в тъмен шоколад или украсете домашни котлети. Независимо дали вашето удоволствие е аромат или вкус, не изхвърляйте корите на този портокал; пуснете го в тенджера с вряла вода и оставете избухналия аромат на портокали да изпълни вашата кухня и вашия дом.
кредит: vinicef / iStock / Гети изображенияАлхимата на портокаловите кори и горещата вода дава сладко злато.Подготовка за гърне
А бавна готварска печка или тежък тиган с емайл е идеален за варене на портокалови кори, но всяка саксия ще направи на щипка. Напълнете тенджерата щедро с вода - около половината до две трети - и загрейте водата до кипене на печката, или просто включете съда и поставете да къкри. Не забравяйте да обезопасите саксията далеч от всякакви любопитни пръсти, любопитни малки домашни тирани и буйни домашни любимци.
Парфюмна или парти храна
Ако планирате да ядете портокала като захаросана кора, използвайте органичен портокал или наистина почистете кожата на конвенционалните цитрусови плодове. Пестицидите остават върху кожата на портокала - не е проблем, ако изхвърляте кората или просто я използвате като освежител за въздух. Когато портокалът се търка, отрязваме тънко парче от всеки край и нанижете останалата кора на четвъртинки. Нарежете само корите и корите - бялата част - не самите плодове.
Сегмент и филийка
Обелете четвъртинките на кожата далеч от плодовете - запазете плодовете в запечатан съд за по-късно закуска - и ги поставете върху дъска за рязане. С остър зеленчуков нож оценете четвъртинките по дължина на ивици и след това се нарязва през маркировките, за да се разделят лентите. След това изсипете всички красиво нарязани кори в горещата вода.
Незадължително вкусово тестване
Да направиш захаросана кора, донесете портокалите да заври в отворен тиган, изсипете водата и повторете, като добавите прясна студена вода, върнете корите до кипене и отново изсипете водата. Направете това два или три пъти, за да премахнете горчивия вкус, така че вашите оранжеви ленти, напоени със захар, ще бъдат сладки. След като корите се сварят, загрейте 4 части захар до 1 част вода до оставете да къкри и дръжте на котлона за около 8 минути. След това добавете корите, като внимавате всички да бъдат покрити и ги оставете да къкри в продължение на 45 минути или докато полупрозрачни. Не ги разбърквайте и ги изваждайте с нарязана лъжица, за да изсъхнат на охлаждащ шкаф. Сега имате захаросани кори от портокал за следващата си рецепта за нокаутиране. премия: Вашата къща ще ухае страхотно.
Безопасни аромати
Сварената портокалова кора е a нетоксичен и практически безплатен освежител за въздух, така че опитайте безвременен трик да къкри корите на гърба на печката - или в отворена саксия - винаги когато искате свеж аромат. Добавете други естествени и ароматни растения и подправки, за да разнообразите сместа: a канелена пръчица, червени боровинки, цели карамфил, кардамон, индийско орехче, ванилия - екстракт или боб, дафинови листа, лавандула, анасон, ябълкова или лимонова кора, Проверявайте от време на време и добавяйте повече вода, така че тенджерата да не кипне на сухо - това определено би било не миришат добре. Изхвърлянето на използваната кора също освежава вашия боклук - портокаловата кора дезодорира и е очевидно непривлекателна за бъгове.
