Популярността на готварските шоу програми, списанията за храни и фестивалите и възходът на социалните медии извадиха културата на готвене и храна в светлината на прожекторите. Има повече ресурси от всякога за хората, които биха искали да станат домашни готвачи. Въпреки че не всяко парче кухненско оборудване е необходимо, има някои, които всеки готвач трябва да притежава, независимо от неговото умение или способности.
кредит: YinYang / E + / GettyImagesОборудване за кухня и техните приложенияОсновни кухненски машини и тяхното използване
Кухненските машини могат да бъдат всичко - от големи уреди до малки инструменти. Всички различни видове оборудване и тяхното използване са свързани с готвене и печене, но не всяка една е необходима за всяка задача. Въпреки това, независимо от вида готвене, който правите, вероятно ще трябва да имате три от основните кухненски машини. Трите най-големи кухненски машини са хладилник, фурна и печка.
Хладилникът е може би най-критичното парче от кухненското оборудване. Ако търсите онлайн статии за кухненски инструменти и оборудване и тяхното използване със снимки, несъмнено ще намерите няколко снимки на хладилник. Целта на хладилника е да запази нетрайната храна студена, за да не се развали. Както повечето хора знаят, бързоразвалящата се храна като зеленчуци, мляко, билки и сирене може да се обърка, ако не се държат в среда с контролирана температура.
Изборът на подходящ хладилник зависи от много фактори. В Съединените щати хладилникът в пълен размер е стандартът, особено за големи семейства с много деца. На места като Европа по-малък хладилник с половин размер е по-нормален, особено за жителите, които живеят в град. Предположението е, че ще трябва да съхранявате много малко в хладилника, тъй като ще купувате съставките за хранене и ще използвате много от тях в същия ден. Използвайте нуждите на вашето семейство, за да помогнете да информирате размера на хладилника, който получавате.
Други основни кухненски машини и техните приложения
Когато правите проучване на имената на кухненското оборудване и техните функции, най-определено ще прочетете за фурните и печките. Почти във всеки случай печката е разположена върху фурна. Въпреки че можете да закупите електрически горелки или "котлони" отделно, най-често купувате фурна с вградена печка. Повечето печки се доставят и с бройлер. Печките топлина, печене и печена храна и може да се постави на ниска температура, за да се поддържа храната топла.
Печките са за готвене на открит пламък. Настъргването, пърженето и къпенето се случват на печки. Печката е и голямата кухненска машина, която помага да се вари вода за чай и друго готвене. Често една рецепта изисква готвач да използва както фурната, така и печката за едно и също ястие.
Има електрически печки и газови печки. Газовите печки отнемат по-малко време за загряване на прибори за готвене и тигани, отколкото електрическите печки, а повечето готвачи и готвачи предпочитат газови печки, защото е по-лесно да се контролира степента на топлина.
В зависимост от вашите нужди може да решите, че искате обикновена фурна с електрическа печка с четири горелки, особено ако не сте човек, който готви много често. Ако готвите редовно, имате голямо семейство и сте свикнали да сглобявате някак сложни ястия, може да искате да получите печка с шест или дори осем горелки, всички от които се захранват с газ.
Какви са другите видове кухненско оборудване?
Отвъд печката, фурната и хладилника има още много кухненски машини. Някои други кухненски машини и тяхното използване включват микровълни, които се използват за загряване на храна. Също така популярни са тостерите и тостерите, които се използват за загряване на нещата и в някои случаи стопяват неща като сирене, подправки или други намазки. Това са може би най-често срещаните части от кухненско оборудване, свързано с топлина, освен печка и фурна. Топлопроводниците са критични за готвенето на всякакъв вид храна.
Блендерите и хранителните преработватели са два други вида кухненско оборудване, които са полезни съответно за смесване на съставки и нарязване на съставки. Ядките, билките, месото и зеленчуците могат лесно да бъдат нарязани и дори смлени в хранителен комбайн. Сосовете, напитките и тестото могат да се смесват с помощта на блендер. Електрически миксер е друга популярна кухненска машина. Електрическите миксери могат да се използват за смесване на тесто, сосове, тесто за хляб и други твърди за смесване на ръка рецепти.
Производителят на паста е друга популярна машина за домашни готвачи. Машината за макаронени изделия изравнява тестото и го подава през машина до пълното му изравняване. След това различни приставки могат да помогнат за притискането на сплесканото тесто в най-различни форми.
Какви малки кухненски машини обичат домашните готвачи?
Има редица малки кухненски машини и уреди, които всички домашни готвачи могат да използват за основни задачи. Пресата за чесън е полезна за раздробяване на чесъна в паста за сосове и дресинги и е много по-лесно, отколкото да правите същото на ръка. Цитрусовият сок или сокоизстисквачка може да помогне за освобождаването на сока от плодове като лимони, лайми и портокали, които са изключително полезни в много ястия.
Белачката е друго полезно парче кухненско оборудване. Независимо дали обелвате картофи или други по-малки зеленчуци, белачката прави процеса много по-бърз от използването на нож. Отварачката за консерви е друго парче кухненско оборудване, което няма да се използва. Ще се окажете, че отново и отново се връщате в отвора си за консерви, за да отворите консервирани домати за сос, зеленчуци от консерви за соти или консервирани маслини за салата.
Хората често мислят, че въртенето на салата е глупава, несериозна загуба на пари и пространство; обаче няма по-лесен и по-бърз начин за измиване и сушене на зелените салати. Чистите зелени салати са от решаващо значение, особено ако купувате зеленините си от пазара на фермерите, където може да не са били почистени преди това.
Рендето за сирене е друга отлична кухненска машина, в която да инвестирате. Това ще ви спести огромен период от време в кухнята и ще ви позволи да получите сиренето прецизно настъргано, без да губите никакви.
Какво друго кухненско оборудване трябва да има всеки готвач?
Измерването на лъжици и мерителните чаши за сухи и мокри съставки са задължителни за всеки готвач, който трябва да има в кухнята си. Ножиците за готвене също са много полезни в кухнята. Фасулът и други бобови растения и зеленчуци, които се нуждаят от нарязани краища, могат да се възползват от използването на ножици за кухни, а не ножове. Те са много по-бързи и лесни от използването на ножове.
Нож на готвач, нож за разрязване и поне една добра дъска за рязане също са отлични инвестиции, които могат да помогнат на домашния готвач да приготви ястия с лекота и минимална бъркотия. Ножът за хляб е друго отлично нещо, за което домашният готвач може да инвестира. Ножовете за хляб обикновено имат назъбени остриета, които правят рязането на твърд, хрупкав хляб по-лесно и по-малко време, отколкото използването на плосък нож. Докато някои хора казват, че точилката за ножове не е машина, от която се нуждаят всички домашни готвачи, други готвачи и критици смятат, че заточването на ножове е отлична инвестиция.
Ситото мрежесто сито е друг добър избор за готвачите и пекарите. Пресяването на брашно или други съставки преди тяхната употреба може да ви помогне да ускорите работата си. Той може също да работи като гевгир или скимер за сваляне на пяна от нахут или изваждане на зеленчуци от съд с вряла вода.
