Кокосовото дърво (Cocos nucifera), известно като "ниу" в Хавай, първоначално е въведено на островите от първоначалните полинезийски заселници. Въпреки че островната верига се намира близо до северните граници на основните региони за отглеждане на кокосови орехи в света, кокосовите дървета процъфтяват в топлия, балсамен климат на Хавай. Кокосовите орехи бяха важен ресурс за древните хавайци, осигуряваха храна, течности и строителни материали. Кокосовите влакна са били използвани за уплътняване на кая на дървесината на коа на воина, а черупките са използвани като основа на покритото с кожа акула пиниу или хавайски барабан на коляното. Кокосовите дървета растат на всички осем от основните хавайски острови (Ниихау, Кауаи, О'аху, Молокаи, Ланаи, Мауи, Кахоолау и Хавай) и Лайсън, или Кауо, необитаем хавайски остров в северозападната част на веригата. И до днес на няколко острова все още съществуват древни кокосови горички.
Хавайските кокосови орехи падат от дървото и лесно се размножават.Хавай
Големият остров на Хаваите е един от най-свещените места на веригата, Pu'uhonua O Honaunau. Град за убежище на древните хавайски нарушители на закона, сайтът включва и голяма древна горичка от кокосови орехи, която засенчва кралските рибарници и резиденции. Вашата разходка из сега националния парк започва от дворцовите площадки, които са заобиколени от старата кокосова горичка. Подветрената страна на Големия остров, където се намира Кона, осигурява идеални условия за кокосови дървета: редовни валежи, висока влажност и топли температури.
Молокай
Малко повече от километър от град Каунакакай, в южната част на остров Молокай, ще намерите древна горичка от кокосови дървета. Известни като Kapuaiwa Coconut Grove, дърветата са засадени по време на управлението на цар Камехамеха V, по негово завещание, за да засенчат неговите кралски водоеми. Първоначално е имало над 1000 дървета на 10 декара земя, а днес ще намерите няколкостотин. Влизането в горичката е забранено заради опасността от падане на кокосови орехи, но в близост до горичката има плажен парк, който предлага зона за гледане.
Оаху
Легендата гласи, че кокосовите дървета са били засадени в това, което сега е известно като кокосовата горичка Helumoa по завещание на Kakuhihewa, потомък на Mailikukahi, вожд на остров Оаху, след нападение със свръхестествено пиле. Градината се разпростира, за да съдържа повече от 10 000 кокосови дървета. В края на 1700 г. цар Камехамеха Велики построил дома си Куйхелани на това място в средата на горичката. По-късно Камехамеха V построил и дом. Днес това, което е останало от тази легендарна кокосова горичка, е спирка по историческата пътека Waikiki (маркер 12), на кръстовището на проспект Калакауа и плажна разходка в Уайкики.
