Понякога искате плътно да запечатате капак в контейнера му, например когато консервирате храни. Вакуумното уплътнение, създадено във вътрешността, като съдържанието се охлажда след нагряване на водна баня или тенджера под налягане предотвратява разваляне и позволява дългосрочно съхранение. Същото може да се случи, когато покриете съда за готвене с плътно прилепващ капак, след което намалете котлона. Когато капакът по невнимание се затвори към тигана, това създава проблем, но счупването на това уплътнение трябва да е проста материя.
Когато загрят тиган се охлади с включен капак, понякога създава вакуумно уплътнение.Етап 1
Поставете затворения тиган обратно на горелката.
Стъпка 2
Загрейте тигана бавно на ниско, така че въздухът вътре в тигана да се затопли и да се разшири.
Стъпка 3
Изчакайте да се счупи уплътнението. Капакът трябва да се повдигне без усилие, след като нагретият въздух вътре се разшири.
