Пипер растения (чушле SPP.) са жизнени и красиви, с буйната си зеленина и лъскави плодове. За да отглеждате чушки в градината си, ще трябва да знаете много повече от факта, че Питър Пайпър е избрал кълвен от тях. Ще намерите цял набор от различни видове растения пипер, включително екзотични пикантни чушки, както и сладките чушки, толкова популярни в тази страна. За щастие, въпреки че дните до зрялост се различават между видовете пипер, основната информация за това как да отглеждате чушки остава същата.
Толкова много чушки, толкова малко време
Чушките са нежни зеленчуци с топъл сезон, като доматите. Но те не растат толкова големи и се разпространяват толкова широко, колкото правят доматите. Те също се нуждаят от по-топли температури и по-дълго време в градината. Цветните сортове сладък пипер (Capsicum annuum) са най-популярните в Съединените щати и са от години. Но огромната гама други налични градински чушки придобиват сцепление като основни части от различните етнически преживявания за хранене. Те включват люти чушки, кайенски чушки и пимиенто чушки. Ще получите пълния вкус във всякакъв вид чушки, само ако ги приберете на върха си.
Засаждане на чушки
Получавате повече бретон за долара, ако отглеждате чушки от семена. Започнете ги на закрито в късната зима, след което ги преместете в градински легла, след като пролетта действа своята магия върху температурата на външния въздух и почвата. Трансплантирайте младите растения от пипер на разстояние около 18 до 24 инча. Колко да засадим? Дузина растения може да осигурят достатъчно чушки за средното семейство, но с наличното невероятно разнообразие може да искате да засадите повече.
Не ги поставяйте навън твърде рано, когато те могат да бъдат убити от слана. Те се справят най-добре, когато нощните температури се задържат постоянно над 55 градуса по Фаренхайт. Можете да помогнете на младите си чушки да запазят корените си топли, като ги трансплантирате в повдигнати лехи, като ги мулчирате добре и използвате плаващи корици за редове.
Грижа за пипер
Ако озелените градинската почва, преди да разсадите чушките, най-вероятно ще имате по-здравословна реколта. Уверете се, че почвата е добре дренирана и работете в органичен компост за по-плодородна почва. Оплождайте по време на трансплантацията, след това отново след поставянето на първите чушки. Напояване? От съществено значение е да поддържате почвата равномерно влажна, през реколтата. Водата редовно, особено през сухи периоди.
Кога да вземем кълване
кредит: endopack / iStock / Getty ImagesHarvest звънени чушки, след като достигнат зрял размер и форма.Дръжте поглед върху календара. Времето от засаждането е важен показател за това кога вашите чушки могат да бъдат събрани. Забележете кога са започнали растенията. Чушките обикновено са узрели между 70 и 84 дни по-късно, отчасти в зависимост от вида чушки.
В повечето случаи зърнените чушки наближават зрелостта и са готови за прибиране приблизително 70 до 75 дни след засаждането. Bell Boy и Purple Belle са готови за 70 дни; Лейди Бел за 72 дни; Шоколадова камбанка след 75 дни. Обърнете внимание, че всеки от тези видове пипер променя цвета си, когато е узрял, преминавайки от зелено в червено (Bell Boy и Lady Bell), лилаво към черно към червено (Purple Bell) и зелено до кафяво (Chocolate Bell.) Изберете зелено към - червени чушки, когато достигнат до предпочитания от вас цвят. Те стават по-сладки, докато узреят, като червеното е най-сладкият стадий.
Други сладки видове чушки, които използвате в салати или за пържене, като цигански или сладък банан, отлежават между 65 и 70 дни. Тези видове започват жълто, преминават към оранжево, след това зреят до червено.
Лютите чушки могат да отнемат най-дългия период, за да узреят. Докато лютите чушки от кайен и джалапеньо са узрели за 70 дни, пимиентос отнема 73. А популярните люти чушки отнемат 84 дни.
Самата реколта сама ви помага да разберете дали чушките са узрели. Зрелите чушки издърпват лесно растенията от пипер. Хванете пипера, усучете и издърпайте, за да го щракнете. Ако сте сигурни, че са зрели, можете да използвате резачки, ако е по-лесно.
