Има нещо за чайник и скари с барбекю във формата на бъчва, което символизира автентичността. И двете форми са емблематични символи на барбекюта в заден двор в южен стил. Когато видите чайник или скара с форма на варел, вие също категоризирате собственика като човек, който сериозно се занимава с барбекю и си е спечелил правата за самохвалство. И когато тези скари са в помещенията, виждате торби с дървени въглища или парчета дърва - резервоар с пропан няма да има наоколо.
Скара за чайник и варели са класически форми.Чайник
Каните за скара са преносими решетки, които имат кръгла или овална форма. Решетките с кръгла форма са представени за първи път от Джордж Вебер, работник по ламарини в Чикаго, през 50-те години на миналия век. Решетките с овална форма са направени популярни от Ед Фишер от Атланта, който изобретява зелените цветни яйцевидни скари, базирани на древни азиатски техники за готвене на глинени съдове. Кръглата решетка за чайник обикновено е изработена от стомана, покрита с емайл, и има дъно с форма на половин кръг и подвижен капак с форма на половин кръг. Скарата на скарата също е с кръгла форма. Овалните решетки за чайник, като зеленото яйце, са изработени от емайлиран чугун и имат капаци с джапанки и решетки с овална решетка от неръждаема стомана. Каните за гризане се използват за готвене на храни, използващи директна топлина, за да се запекат на грил, директно над пламъците, или чрез индиректни методи за готвене за пушене на храни, използвайки метода за "ниско и бавно" готвене. Каната и овалните скари се захранват от дървени въглища, дървени парчета и чипс или от пропан.
Барел
За разлика от чайните скари, които влязоха в популярност в резултат на предприемаческа визия, решетките с форма на варели имат скромно начало. Оригиналните решетки с форма на варел започват като изхвърлени маслени барабани, разрязани наполовина, заварени, шарнирно разположени и поставени отново в решетки за барбекю. Решетките на скара често са били изработени от тежки габаритни алуминиеви паравани. Краката и стойките за решетки са направени от тръбопроводна арматура, върху която барабанът ще бъде наклонен хоризонтално. Все още можете да намерите местни занаятчии, които са специализирани в изграждането на поръчкови решетки с маслени барабани днес. Те са популярни сред готвачите и барбекютата, които обичат да пушат месо с дърво от хикори, ябълки и мескит. Долната форма на решетките за варели вече не е обвързана с решетки, направени от преместени маслени барабани. Производителите на търговски скари също предлагат готови за сглобяване преносими решетки с форма на варел за жилищна употреба.
Прилики
Каната и бъчвите са често срещани форми за барбекю грили у дома, които предпочитат дървени въглища пред газови и пропанови уреди. И двамата имат вид, който е класически и емблематичен и символичен с поводи за печене в домашни условия. Черното е най-често срещаният избор на външен цвят за решетки с кръгла форма с емайл, конвертирани маслени барабани и готови за сглобяване преносими решетки с форма на варел. А дървесината и въгленът са най-често срещаните горива за чайник и решетки с форма на варели.
Различията
Каните за грижа се използват най-често от хора за грил в домашни условия за хранене на малки събрания от хора. Скарите с форма на варели имат по-голяма площ на скара. В резултат на това те могат да се използват за грил в домашни условия, събития, търговски и мобилни приложения за обслужване на храни. Изключително големите решетки за варели имат вътрешни камери за камина, достатъчно големи за полагане на дървени трупи в допълнение към дървени въглища, дървени парчета и стърготини. Търговските скари са най-често скари на дърва и не се захранват от пропан.
