Сдвояването на правилната чаша за вино с правилното вино всъщност е донякъде сложно. Като цяло видът на чашата, дължината на стъблото и формата на купата допринасят за това как виното се усеща. Почти във всички случаи чашата за вино е предназначена за задържане на стъблото, което не позволява на пръстите ви да загряват виното. Отпечатъците от пръсти върху купата на чаша са обикновено признак на някой, който не познава виното си.
Сдвояването на правилната чаша с правилното вино подобрява опита на дегустацията.Очила за бяло вино
Бялото вино може да бъде много ароматно и много внимание се отделя на носа на виното.Чашите Шардоне са от 5 до 7 унции. с широка купа с леко заострен връх. Дизайнът на чашата цели да запази виното хладно. Трябва да сервирате чаша при същата температура като виното. Чашите Savignon Blanc са малко по-малки в размера на купата от 5 до 6 унции. Купата е по-тясна, а стъблото е по-дълго, за да подпомогне насладата от аромата на виното. Чашата Reisling е от 6 до 7 унции. с тясна и висока купа и дълго стъбло. Тази чаша обикновено е охладена.
Очила за червено вино
Хубаво червено вино е богато на тяло и силно аромат.Очилата Pinot Noir имат големи купи на 35 унции. Купата може да се наклони на ръба, за да ускори доставката на виното до палитрата, а стъблото често е по-късо. Очилата с мерло са 30 унции. и малко по-тесен с по-дълъг ствол. Джантата може леко да се стеснява, но това е вихрено вино и основата често е по-голяма. Чашите за вино Шираз са по-малки на 20 унции. и се стеснява силно отвътре. Портовите чаши са много тесни на 8 до 9 унции. и е проектиран да освобождава аромата на виното.
Десертни и ледени вина
Трябва да съхранявате чаши за вино наопаки и далеч от предмети, произвеждащи слънчева светлина и миризма.Десертните и ледените вина често имат специализирана чаша, която се стеснява от стъблото, преди да се разшири в купа. Размерът на чашата е от 11 до 13 унции. и е проектиран за въртене, за да активира виното. Формата и контура балансират съотношението вино / въздух, за да се получи най-доброто покритие на виното.
Чаши за шампанско и пенливи вина
Шампанското се наслаждава охладено и прясно от бутилката, когато мехурчетата са най-активни.Чашите за шампанско се наричат флейти. Този тип чаша работи с производството на прочутите мехурчета на виното. Флейтите са тесни и високи и държат само от 6 до 8 унции. от вино. Когато излеете виното, мехурчетата се издигат до пяна по ръба на чашата, така че вълнението на пяната да се пръсне по устните и езика в момента, в който вкусите виното.
