"Тревисти", "дървесни", "оттенъци на ментата", "земни", "смокини", "ябълкови" и "зелени" са описателни за вкуса на лавандула. Член на семейството на ментовите растения, лавандулата има уникален и отличителен аромат, който я отделя от другите видове мента. Лавандулата представя цветен, остър аромат и аромат.
Лавандулата е ароматно градинско допълнение.Описание на растението
Лавандулата се използва за ароматизиране на замръзване и сладкарски изделия.Вкусно отличаващият се аромат и аромат на лавандула е ценен от векове. Роден в планинските райони на Средиземноморието, Испания и Португалия, ароматната лавандула расте най-добре на каменисти, слънчеви места. Днес лавандулата се отглежда в САЩ, Европа, Африка и Австралия. Къс, силно разклонен многогодишен храст, лавандула расте до височина от 18 до 24 инча. Листата е съставена от сребристозелени, перисти листа, продълговати и заострени. Дълбоките синьо-виолетови цветя са подредени в спирали от шест до 10 малки цъфтежа, които се издигат над листата.
Лавандулата може да се използва прясна, консервирана или изсушена. Етеричното масло от лавандула се получава чрез парна дестилация на цветята.
Включване на лавандула в хранителни рецепти
Прясната лавандула се нарязва и се връзва на снопове, за да изсъхне.Когато готвите, можете изкусно да замените лавандулата с мащерка или риган. Смелете пъпки от лавандула с естествена захар, които да използвате като гарнитура или в рецепти, призоваващи за захар. Използвайте 1 ч.л. от изсушени пъпки от лавандула до 3 чаши захар. Лавандулата е остра и силно ароматна. Малко минава дълъг път. Експериментирайте с лавандула, като започнете само с щипка наведнъж, докато откриете количеството, което радва вашето небце.
Лавандулата често се използва със сладкиши, като добавя цвят, визуална привлекателност и аромат към бонбони, торти, хляб, сиропи, сосове, вино, сладолед, желета, лимонада и чай. Лавандулата също се използва, за да добави сладък, тревист вкус на пиле, риба и свинско месо. Лавандулата се добавя към мед и се влива в оцет и салатни дресинги.
Използва етерично масло от лавандула
Ароматът на лавандула е успокояващ и релаксиращ.Добавете 10 до 15 капки етерично масло от лавандула с терапевтична степен към 1 чаша сметана и 1/2 чаша органичен мед. Блендирайте добре и добавете към топла или гореща баня. Лавандулата успокоява нервите, облекчава тревожността и насърчава спокоен сън. Антибактериалните, противогъбичните, емолиентните и антиинфекциозните свойства на лавандулата успокояват грубата червена кожа, облекчават ужилването от слънчево изгаряне, успокояват сърбежа от ухапвания от насекоми и насърчават заздравяването на обриви и кожни петна.
Лавандулата се използва широко в ароматерапията за успокояване, центриране и балансиране на тялото. Лавандулата получава името си от латинската дума lavare, което означава да почиствате, къпете или измивате. Лавандулата е неразделна съставка в много сапуни, шампоани, парфюми, гелове за баня и соли.
Съхранение
Съхранявайте цветята от лавандула в херметични, непрозрачни контейнери.Съхранявайте изсушените пъпки от лавандула в кехлибарени или тъмносини стъклени буркани или в метални кутии с херметични капаци. Правилно съхраняваните пъпки от лавандула поддържат сладкия си аромат и аромат в продължение на много години. Съхранявайте етерично масло от лавандула в плътно затворени цветни стъклени бутилки. Пазете етеричното масло извън ярка слънчева светлина.
